Kokke i Fiuggi

Kun til dig

Mine kreationer afspejler mit land. Enkle retter, ikke forarbejdede, med fokus på ingredienserne og produkternes sæsonbestemte karakter, hvoraf mange kommer fra min egen have. Mit stærke punkt, min olie

Privat kok Fabrizio

Italiensk og internationalt køkken, frisk fyldt pasta, kød, fisk, aperitiffer, desserter.

Privat kok Ivo

Italiensk kok med erfaring inden for middelhavs-, asiatisk og peruviansk-Nikkei-køkken. Jeg er altid på udkig efter sæsonbestemte råvarer/ingredienser af høj kvalitet.

Bæredygtig italiensk madlavning af Simone

Madlavning med bæredygtige og håndværksmæssige ingredienser, fokus på velvære.

Enkelhedens klasse og smag

Ekspert i sund gourmetmad og regionalt køkken med et moderne twist. Elegance, fortrolighed og gæstetilfredshed er afgørende for mig.

Sæsonens bord fra Nero's Kitchen

Min madlavning er baseret på bevidst genbrug, hvor jeg reducerer spild og omdanner det til elementer, der kan tilføje smag, identitet og dybde; med det formål at fremhæve retten i sin helhed.

Italiensk tradition ved bordet

Udførelse og kreation af retter, hvor råvaren og den italienske tradition er hovedpersonerne. At følge årstiderne, at udvælge og respektere produkterne: det er succesen ved vores køkken.

Sæsonbestemt italiensk madlavning af kokken Stefano

Jeg deler min kulinariske passion gennem menuer og madlavningskurser på Gambero Rosso.

Giovannis middelhavssmage

Jeg skaber retter inspireret af Middelhavets traditioner beriget med internationale påvirkninger, og tilpasser menuerne efter kundens smag og behov.

Kreative italienske menuer af Francesco

Jeg er kok, der er uddannet på Cordon Bleu, og jeg genskaber klassiske italienske og franske retter.