En moderne smagsoplevelse dedikeret til grøntsager med en ret efter eget valg for hver ret: fra forretten med æg og grøntsager i tempura, til første ret med spaghetti alla chitarra med græskar eller risotto med porcinisvampe og kakao, via en anden ret med ristet aubergine eller græskar, til en dessert efter eget valg mellem mørk chokolade, cheesecake, churros eller citrontærte.

En gastronomisk rejse, der begynder med en hjortetatar med sennep og blåbær, fortsætter med halvmåneformet pasta fyldt med lammeskulder og creme af gedemælk røget med hø. Vælg derefter mellem braiseret oksekind eller mørbrad, begge med sort trøffel. Den slutter med mørk chokolade med hindbærsorbet og hibiscuspulver.

En moderne gastronomisk rejse dedikeret til havet med en forret af snappertartar og stegte rejer og blæksprutter, en forret af risotto med en skaldyrsreduktion, en brændt snapperfilet som hovedret og en lækker baskisk ostekage med bær til sidst.

En hybridrejse gennem Asiens og Europas smagsoplevelser med en forret, en hovedret og en anden ret, hvor du kan vælge mellem velsmagende og raffinerede (kød, fisk og/eller grøntsags) muligheder. Lokale og sæsonbestemte produkter af høj kvalitet forbedres af kokken gennem teknikker, ingredienser og kombinationer, der er typiske for orientalsk mad. Menuen slutter med en dessert efter eget valg, så du får en komplet og velsmagende oplevelse.

Oplev Middelhavets autentiske smagsnuancer med en smagsmenu, der byder på tre forretter, en første og en anden ret blandt retter, der er rige på smag, tradition og friskhed, ledsaget af en uimodståelig dessert, der afslutter med en sød note.