Kokke i Firenze

Luksusrestauranter med kokken Antonio Patella

9 års erfaring har jeg uddannet mig på den berømte ALMA-SKOLE og arbejdede på restauranter med Michelin-stjerner. Jeg studerede på ALMA-SKOLEN og uddannet på de bedste restauranter i San Domenico og Enrico Bartolini. Efter ALMA-SKOLEN og arbejdet på to restauranter med Michelin-stjerner, lavede jeg mad globalt.

Mouthwatering Florentine Dinner at Valeria's Table

Jeg laver unikke og transformative oplevelser for gæster fra hele verden. Jeg er hjemmekok og eventvært. Brand- og gæstfrihedskonsulent. Madlavning er min kærlighed til andre. Jeg synes, at god mad skal føles som en nus. Bag hver af vores foretrukne retter er der et barndomsminde, en særlig lejlighed, en historie at fortælle. Jeg elsker at lægge den slags fornemmelse i en ret og lave mad med ingredienser af høj kvalitet. Andrea, min partner, er professionel musiker. Han arvede sin passion for mad fra sin bedstefar, en professionel kok, der lærte ham kunsten af traditionelt italiensk mad. Han er et tredje niveau, der er uddannet sommelier fra den italienske Sommelier Association. Sammen besluttede vi os for at åbne døren til vores hjem for nye venner, madelskere og ligesindede rejsende for at dele vores passioner og vores vision om et godt liv.

Raffaele og Giovannas toscanske madlavning

25 års erfaring Ejer af et pizzeria og kok på prestigefyldte hoteller i Firenze. Professionel kvalifikation til cateringserviceoperatører. Jeg arbejder sammen med min kone som privat kok.

Italienske smage fra Valentina

Jeg er en lidenskabelig lokal sommelier, og jeg er også kok og har arbejdet på berømte italienske restauranter og hoteller. Jeg er begejstret for at dele min viden om vin og mad. Jeg kombinerer toscanske opskrifter, passion for lokale og økologiske ingredienser og vinsmagning, der skaber en unik fusion. Jeg er uddannet fra kulinarisk skole i Firenze, og jeg har 13 års erfaring som kok Jeg er medlem af den italienske Sommelierforening (Ais) som Sommelier og Taster.

Kreativ toscansk madlavning af kokken Maria Virginia

Tre års erfaring med at vokse op i min egen restaurant lærte jeg det grundlæggende i det traditionelle toscanske køkken. Jeg har gennemført specialiseringskurser i Italien. Jeg er ejer og kok af Loft, Via della Paz 42.

Gourmetmiddag af kokken Giacomo Petri

Jeg studerede i hotelskolen som ung, og gennem årene studerede jeg det internationale køkken ved at deltage i masterclass med førende kokke for at lære banebrydende madlavningsteknikker og -systemer. Min passion og mit kald for at lave mad brændstof til mit erhverv som privat professionel kok. Min private kokkevirksomhed er nationalt anerkendt og operationel i mere end ti år og er meget efterspurgt i Toscana, hvor den er leder.