Denne menu består af typiske retter fra landet, der er genopfundet i overensstemmelse med de oprindelige opskrifter og lavet med ægte fødevarer. Den er velegnet til dem, der sætter pris på klassiske smagsvarianter og ønsker at dele dem med venner eller familie, derhjemme eller andre steder.

Dette er et måltid, der fokuserer på nogle af de mest betydningsfulde retter, som kokken har skabt i løbet af sin karriere. Hver ret tilberedes med råvarer, der er sæsonbestemte og kombineres på en mesterlig måde. Menuen er velegnet til dem, der ønsker at nyde lækre retter i deres eget hjem.

Dette er en kulinarisk rejse, der består af lækre retter, lavet med friske ingredienser, omhu og visdom. Den er rettet mod dem, der elsker udsøgt gastronomi og ønsker at dele denne gourmetmenu med deres kære i behagelige omgivelser.