Kokke i Baix Llobregat

Catalanske madtraditioner af Marc

Vi er Esther og Marc, to catalaner, der brænder for vores kultur og gastronomi, der inviterer dig til at opdage Catalonien gennem en hemmelig middag, der deles med lokale. Marc er kok og uddannet i El Bulli med Ferran Adrià, som har givet ham mulighed for at udvikle den kreativitet og krav, der er nødvendige for at udstyre denne oplevelse med maksimal autenticitet og eksklusivitet. Som gode vinentusiaster elsker vi også at kombinere vores retter med vine fra de bedste catalanske vingårde. Kom og oplev Catalonien fra din stol!

Fusionssmag fra Israe

20 års erfaring Jeg er en kulinarisk professionel med erfaring i at blande internationale smagsvarianter. Jeg studerede gæstfrihed og har praktisk erfaring over hele verden. Rejser har informeret mine kulinariske færdigheder og følsomhed og min tilgang til min karriere.

Middelhavsmenuer af Pablo

I hele min kulinariske bane har jeg haft mulighed for at udforske smagsvarianter fra hele verden og perfekte kulinariske teknikker. Det var dog ved at dele min passion for madlavning med andre, at jeg opdagede mit sande kald. Madlavning til Voi giver mig mulighed for at skabe gastronomiske oplevelser, der er unikke og personlige, tilpasset din smag og dine præferencer. Hver ret er et kunstværk, og hver kunde er en inspiration.

Flavors of the Levant af Sam

12 års erfaring, jeg specialiserer mig i at forvandle enkle ingredienser til ekstraordinære måltider. Jeg har en juridisk grad fra Damaskus University, men min passion ligger i gæstfrihed. Fra Beirut til Barcelona har jeg elsket at byde gæster fra hele verden velkommen i mit hjem.

Plantebaseret brunch og fin spisning af Federico

3 års erfaring Vi er to passionerede kokke, der træner dagligt og forbedrer vores færdigheder til at levere fine spisesteder. Vi har omfattende formel træning gennem universiteter og kulinariske kurser. Vi har arbejdet i mange professionelle køkkener og finpudser vores håndværk.

Farverigt fusionskøkken ved Camila

15 års erfaring har jeg udforsket forskellige smage og madlavningsteknikker globalt. Jeg er dygtig til gastronomi og arrangementer. Jeg studerer til en mastergrad i mad og drikke. Jeg ledte køkkenet på Pachama South American Food og udviklede innovative menuer.

Præstationsmåltid tilberedning af Daniele

Seks års erfaring har jeg arbejdet på tværs af hoteller og restauranter og skabt måltider til kunder med ernæringsfokuserede. Jeg studerede næringsindhold, menudesign og energibalance for at understøtte præstationsmål. Jeg er certificeret ANutr, der er anerkendt for at bygge bro over kulinarisk praksis med ernæring.

Globalt inspireret af Helio

8 års erfaring har jeg lavet mad i køkkener i hele Sydamerika og Europa. Jeg har studeret teknologisk gastronomi i Senac Brazil i 2013. Jeg arbejdede på Gracia Bar og Pizzaria Via Roma i Brasilien.

Risretter: paella og meget mere

20 års erfaring er jeg en kok, der er specialiseret i at skabe sensoriske, gastronomiske menuer, der fremkalder følelser. Jeg har også en kandidatgrad i restaurantadministration. Jeg har også trænet på en restaurant med Michelin-stjerner ledet af den spanske kok Martín Berasategui.

Tapas, paella og middelhavssmag fra Pablo

Med omfattende erfaring inden for gæstfrihed har jeg arbejdet som kok på luksushoteller i Argentina og perfektioneret kundeservice og high-end-tjenester. Jeg har også fået værdifuld erfaring i bistroer og har arbejdet på berømte restauranter i Andorra og Barcelona og organiseret kulinariske begivenheder. Min mangfoldige bane har givet mig en bred og alsidig udsigt, der nemt tilpasser mig forskellige gastronomiske udfordringer.

Europæiske smagsvarianter af Federico

25 års erfaring Jeg er en passioneret gastronom med erfaring i hele Europa og Amerika. Jeg er uddannet i kulinarisk skole og på forskellige restauranter i Barcelona. Jeg ejede og drev Locanda del Leon d'Oro i et årti.

Fransk-Middelhavs kreationer af Bruno

27 års erfaring Mit køkken balancerer det franske fundament med middelhavs og verdslig stil. Jeg brugte år på at forbedre mine kulinariske færdigheder på restauranter, før jeg startede mine egne. Jeg har også uddannet mig under Paul Bocuse, en legendarisk indflydelsesrig kok, i Grenoble i Frankrig.