Kokke i Como

Middag i hjemmet af Manuel

En 20-årig oplevelse i køkkenerne med luksushoteller og restauranter med Michelin-stjerner i hele Asien, Mellemøsten, USA, Nordeuropa, Caribien og Italien. Fra en lærling, der er frisk fra kulinarisk skole til at blive kok, der leder en brigade, har jeg altid henvendt mig til min passion for fint køkken med det største engagement. Det er dog, da jeg udelukkende har dedikeret mig til at arbejde som privat kok, at jeg kan fokusere al min energi på at betjene mine gæster. Ved at skabe menuer, der er skræddersyet til deres specifikke behov, har min interkontinentale erfaring gjort det muligt for mig at imødekomme kunder fra forskellige lande, forstå deres smag og tilpasse mit køkken til deres kultur.

Vinsmagning og køkkeneventyr af Laura

"VIN TALER et SPROG, SOM HELE VERDEN KENDER" ( Laura ) Jeg tror virkelig på, at vin bringer ro og forener folkene. Jeg tænkte på at tage vinen fra min Monferrato ved Comosøen. Jeg kommer fra Piemonte, og jeg har boet i Como siden 2018. Jeg elsker denne sø, jeg kender de følelser, du føler, når du ankommer, og fra dit feriehus kan du nyde udsigten. Så med denne smukke atmosfære tænkte jeg, at du ville opleve en helt italiensk oplevelse. Jeg elsker at lave opskrifter fra bedstemødre. Jeg elsker at opdage italiensk kunsthåndværk. Jeg har mange venner, små virksomheder med familiens tilstand, der sender mig deres produkter fra hele Italien. Så jeg foreslår min menu med al min passion og erfaring. Jeg kombinerer hver ret med en flaske vin fra min Monferrato (Piedmonte). Jeg ved, at du allerede er nysgerrig. Jeg glæder mig allerede til at møde dig

Middelhavsmag af den personlige kok Luca

Afklædt fra marketingchefens tøj efter at have tilbragt ti år med at udvikle min strukturerede karrierevej, i dag er min største passion - mad og madlavning - endelig min egen virksomhed. Deltagelsen i nogle Masterchef-episoder, de lange studietider på Food Genius Academy i Milano samt det hårde arbejde i restauranter med Michelin-stjerner og andre fine prisbelønnede diners...alt dette har gjort mig til en meget motiveret, passioneret og professionel kok siden 2016.