Kokke i Nice

Fransk morgenmad med Emma

Jeg er Emma, en passioneret hjemmekok, online madlavningskursusvært, skaberen af Côte d'Azur-inspirerede bonbons og en livslang madelsker på en mission om at skabe glæde og sprede lykke gennem det franske køkken. For mig handler mad ikke kun om smag - det handler om at dele autentisk tradition og kærlighed - en ånd, der lever videre i hver bid, jeg serverer. Jeg mener, at alle skal opleve magien ved fransk mad, og jeg elsker at skabe mindeværdige øjeblikke, der bringer folk sammen rundt om bordet. Jeg er en kender af fransk etikette, kunst og en kulinarisk historiefortæller, der deler historien og betydningen bag hver ret, hvilket gør et besøg i mit hjem til et unikt parisisk inspireret møde med fransk gæstfrihed, som du husker længe efter, at du har forladt Côte d'Azur.

Nærende med Consciousnes af Victor

20 ans d'expérience, je suis chef cuisinier avec deux décenniesd'expérience dans des cuisineétoilées au Michelin. J'aiétudié l'EcoGastronomie à l'UNIRIO, le processus chez EAV et la gestion de la gastronomie à Senac. J'aiprAs chef, forager og vogter for dette land, har jeg brugt år på at skabe oplevelser, der forbinder mennesker med naturen gennem mad. Jeg bor på denne jord året rundt, dyrker mine egne råvarer, dyrker vilde urter og laver kun mad med ingredienser fra lokale, etiske kilder. Jeg er også medpræsident for et frøbesparende kollektiv, der arbejder aktivt for at bevare biodiversitet og madarv. Dette er ikke et sideprojekt - det er mit livsværk. Min dybe forbindelse til dette sted, dets smage og dens rytmer giver mig mulighed for at tilbyde en virkelig autentisk og nærende exéparé des repas pourl'équipe de tournage de Kill Bill pendant le Festival de Cannes.

Gourmetbrunch med Emma

Jeg er Emma, en passioneret hjemmekok, online madlavningskursusvært, skaberen af Côte d'Azur-inspirerede bonbons og en livslang madelsker på en mission om at skabe glæde og sprede lykke gennem det franske køkken. For mig handler mad ikke kun om smag - det handler om at dele autentisk tradition og kærlighed - en ånd, der lever videre i hver bid, jeg serverer. Jeg mener, at alle skal opleve magien ved fransk mad, og jeg elsker at skabe mindeværdige øjeblikke, der bringer folk sammen rundt om bordet. Jeg er en kender af fransk etikette, kunst og en kulinarisk historiefortæller, der deler historien og betydningen bag hver ret, hvilket gør et besøg i mit hjem til et unikt parisisk inspireret møde med fransk gæstfrihed, som du husker længe efter, at du har forladt Côte d'Azur.

Gourmetmåltid med sydlige smagsvarianter til jul

30 års erfaring Jeg har arbejdet i prestigefyldte etablissementer på Côte d'Azur. Jeg er uddannet på Paul Valéry Hotel School i Menton. Jeg var vært for et madlavningskursus på tagterrassen for 125 personer.

Gourmetrestauranter af Jacopo

17 års erfaring med at lave kvalitetsmad på Michelin som privat kok for internationale kunder. Jeg studerede på den gastronomiske skole Artusi i det nordlige Italien. Jeg var en del af teamet, der hjalp restauranten Donatella med at få en Michelin-stjerner.