Kokke i Hakone

Kok i Tokyo

Sæsonbestemt menu

Fremhæver ingrediensernes naturlige smag.

Kok i Tokyo

Luksusmåltid af Yoshiaki

Jeg er ansvarlig for at tage imod gæster hos en række førende virksomheder. Vi tilbyder måltider, der passer til enhver lejlighed, lige fra afslappede middage til forretningsmiddage.

Kok i Tokyo

Kazuki, rejsekok, luksus

Fransk, italiensk og teppanyaki-mad baseret på japansk mad

Kok i Tokyo

Sushi og tempura lavet af fisk, som Ichiro har fanget, og boghvede-nudler, som er malet på stedet

Blæksprutte og fisk, som jeg, der har fisket i 45 år, fanger, til sushi og tempura. Verdens første juwari-bogwheat-nudler, som males på stedet af hele boghvedekorn.

Kok i Tokyo

Autentisk sushi til forretningsturen med rød eddike fra Shokku Labo Ottimo

Det er FoodLabOttimo, der leverer følelser, overraskelser og velvære FoodLaboOttimo. Grundlæggende tilbereder vi risene på stedet og serverer nylavede sushi med den bedste kvalitet af shari-ris lige foran øjnene på gæsterne. Hvis der er tale om et sted uden køkkenudstyr, tallerkener osv., bedes du kontakte os på forhånd. Der kan være retter, som vi ikke kan servere. Ud over de angivne områder er det også muligt at rejse til fjerntliggende områder som Karuizawa og Izu. I så fald kan der opkræves ekstra udgifter til rejse, og vi vil derfor drøfte dette med dig, når du foretager din reservation.