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  • Mit arbejde: Private Chef
  • Her gik jeg i skole: Ecole sup Cuisine française Ferrandi
  • Hobbyer: Cooking, music, dancing, travelling
  • Taler engelsk og fransk
Le Chef Anto. Sous ce surnom, se cache une femme : Anto Cocagne. D’origine gabonaise, c’est sur Paris que la trentenaire propose une cuisine africaine minimaliste, relevée d’une french touch. Une patte qui brise les aprioris sur des plats encore trop peu connus et qui fait d’elle une cheffe unique. Elle commence d’abord par le lycée hôtelier Lesdiguières de Grenoble puis le « Harvard » de la cuisine française : l’Ecole Supérieure de Cuisine française Grégoire Ferrandi, à Paris. Deux…

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