Kokke i New Orleans

Kok i New Orleans

Kreolsk mad: En smagsprøve på New Orleans med kokken D

Jeg bringer de livlige smagsvarianter og sjælfulde traditioner fra New Orleans til dit bord og skaber autentiske retter, der hylder vores rige kulinariske arv.

Kok i New Orleans

Louisiana Catering af Nolavore

Kok og cateringfirma i New Orleans i 25 år. Har tidligere lavet mad på begge amerikanske kyster, i Europa og Asien. Nolavore er specialiseret i at bruge lokale råvarer, kød og fisk og skaldyr til at skabe internationale smagsoplevelser.

Kok i New Orleans

Kreativ global mad med Jason

Jeg laver mad i alle kulinariske stilarter, fra koreansk fusion til sydstatsklassikere.

Kok i New Orleans

New Orleans-smagsvarianter med Val

Jeg skaber inkluderende mad, hvor alle nyder den samme lækre mad.

Kok i New Orleans

Sumpkøkken med kokken Sarah

Jeg kombinerer mine færdigheder, min passion og min smag med mine cajun-rødder for at sætte et kreativt præg på traditionelle retter. Min inspiration kommer ikke kun fra de steder, jeg besøger, men også fra de mennesker, jeg møder.

Kok i New Orleans

Oplevelse med fisk og skaldyr ved Golfkysten og Bayou

Jeg tager de friskeste skaldyr med, der ankommer dagligt til de lokale havne i nærheden af New Orleans. Østers, flodkrebs, rejer, krabber og selvfølgelig vores lækre jambalaya. Skaldyr varierer efter sæson.