Kokke i Pittsburgh

Forhøjede sæsonbestemte menuer af Ezra

10 års erfaring Jeg har arbejdet på anerkendte restauranter som Zahav og 3-Michelin Star SingleThread. Jeg er uddannet hos Zahav og 3-Michelin Star SingleThread. Jeg ledte køkkenet i Morcilla i Pittsburgh.

Luksuriøs spisning i hjemmet ved Ezra

​Jeg har været professionel kok i over ti år og har lavet mad på nogle af de mest bemærkelsesværdige restauranter i USA, herunder: Zahav (Philadelphia) Hiroki (Philadelphia) SingleThread (Sonoma i Californien) ​​​Derefter, efter en vidunderlig oplevelse som Chef de Cuisine of Morcilla i Pittsburgh, Pennsylvania, og som startede en familie, skyldtes en ændring af tempoet i mit liv. At være privat kok giver mig mulighed for at fremme mine madlavnings- og gæstfrihedsevner, men gennem en anden linse - en mere personlig og tilfredsstillende. ​Gennem mine erfaringer med at rejse og arbejde som kok har jeg mestret så mange tekniske madlavningsfærdigheder, lært så meget om restaurantbranchen og lige så vigtigt, så meget om kunsten at nyde mine gæstfriheders behov - og jeg håber at dele det hele med dig!​​

Fine spisesteder derhjemme af John

10 års erfaring Jeg har over et årti med erfaring som kok i de bedste restauranter og nonprofitorganisationer. Jeg er uddannet under kokken Trevet på Legume Bistro i Pittsburgh. Jeg turnerede også som performer og arbejdede som god kok på forskellige restauranter.

Veludført, franskinspireret mad af John

Jeg blev undervist af nogle af Pittsburghs bedste kokke, især Chef Trever Hooper fra Legume Bistro, hvor jeg var hans CDC(chef de cuisine) i årevis. Jeg lærte på jobbet, i køkkenet, på linjen, og nu får jeg lov til at tage min oplevelse med ind i folks hjem.

Luksusrestauranter i hjemmet ved Ezra

10 års erfaring har jeg lavet på bemærkelsesværdige restauranter, herunder Zahav, Hiroki og SingleThread. Jeg er blevet certificeret af US National Restaurant Association. Jeg vandt James Beard Award for Most Outstanding Restaurant på Zahav.