Gourmet-tapas og snacks direkte til bordet. Et afslappet og festligt format med karakteristiske snacks, sprøde stegte retter, pålæg og hjemmelavede syltede agurker. Det perfekte valg til sammenkomster med familie eller venner. Live-tilberedning af små, smagfulde bidder med lokale råvarer og et moderne, latinamerikansk touch.

​Lær at mestre udskæringer, tilberedningsgrader og marinering af fisk og skaldyr, før du nyder et fantastisk festmåltid. ​Efter at have boet i Chile og delt køkken med forskellige peruvianske kolleger, der er mestre i ceviche og dens varianter, vil jeg guide dig trin for trin i håndteringen af havprodukter, knivteknikker og afbalancering af syrlighed/smage. En dynamisk, sjov og gastronomisk aktivitet.

Nyd en privat menu, hvor haute cuisine-teknikker fremhæver det bedste fra havet og friske sæsonbetonede produkter. En udvalgt kulinarisk rejse, hvor friske skaldyr kombineres med håndværksmæssige teknikker såsom signaturkrydderi, marinering og syltning. Ideel til par, familier eller små grupper, der ønsker en uforglemmelig middag i deres komfortable indkvartering.

Du kan bede denne kok om at lave et måltid baseret på dine præferencer.