En traditionel marokkansk morgenmad serveret frisk i dit hus i Casablanca. Varme msemen og baghrir med et strejf af lokal honning og amlou, frisk sæsonbestemt juice og æg tilberedt, som du ønsker det – mchermel eller med olivenolie og spidskommen. Sammen med en ordentlig kannemyntete og kaffe, præcis som man nyder det derhjemme. Lavet med friske ingredienser fra markedet af kokken Abdel, grundlæggeren af The Originale, forankret i familiens opskrifter fra Dar Dmana-slægten i Ouazzane. En ægte marokkansk morgen, ikke en hotelbuffet.

Autentisk fredagscouscous i Casablanca-stil. Langsomt dampet semulje toppet med mørt kød og sæsonens grøntsager, simret i timevis i en duftende bouillon – en familieopskrift fra Dar Dmana-slægten i Ouazzane. Serveres med traditionelle tilbehør: smen (lagret smør), krydret bouillon og kærnemælk, præcis som det laves derhjemme. Tilberedt frisk i din riad af kokken Abdel, grundlægger af The Originale. En ægte smag af marokkansk fredagstradition, tilberedt med omhu fra marked til tallerken

En komplet marokkansk 3-retters middagsoplevelse, frisk tilberedt i din riad i Casablanca. Start med en forret bestående af zaalouk, taktouka og marinerede oliven, efterfulgt af en hovedret bestående af mør tagine eller min signaturret mrouzia med karamelliseret ananas. Afslut med en traditionel dessert og myntete. Tilberedt af kokken Abdel, grundlægger af The Originale, baseret på familiens opskrifter fra Dar Dmana-slægten i Ouazzane. En komplet smagsprøve på Marokko, fra forret til dessert.

Du kan bede denne kok om at lave et måltid baseret på dine præferencer.