En nordisk-inspireret 3-retters madoplevelse, der kombinerer skandinaviske teknikker med middelhavsingredienser. Start med sprøde, røgede torskecroquetter og en delikat bisque af lokale skaldyr. Hovedretten består af førsteklasses Vaca Vieja-oksekød, serveret med rødvinsjus, sæsonens grøntsager og raffinerede tilbehør. Afslut med en fyldig, mørk chokolademarquise, friske bær og hjemmelavet sorbet. En raffineret, hjemmelavet oplevelse, der hylder kvalitet, smag og sæsonens råvarer.

Skab din egen private madoplevelse med en menu, der er udformet efter dine præferencer. Vælg mellem en raffineret 3-, 5- eller 7-retters middag, en luksusgrilloplevelse med førsteklasses udskæringer og årstidens tilbehør eller en buffet i middelhavsstil til grupper på 30 gæster eller derover. Hver menu tilberedes fra bunden med ingredienser af høj kvalitet, der er skræddersyet til din lejlighed, dine kostpræferencer og din stil. En personlig kulinarisk oplevelse designet udelukkende til dig og dine gæster.

En raffineret 5-retters middelhavsoplevelse med fisk og skaldyr, der begynder med røgede norske torskekroketter og fortsætter med en fyldig Santa Pola-rejebisque. Nyd Muchamiel-tomater med cremet burrata og lokal olivenolie, efterfulgt af havaborre i urtekruste med beurre blanc, syltet fennikel og dildolie. Afslut med en mørk chokolademarquise, hjemmelavet sæsonbestemt sorbet, friske bær og citrus.

En raffineret 7-retters madoplevelse, der blander nordisk inspiration med middelhavsingredienser. Start med røgede norske torskeroketter efterfulgt af en delikat Santa Pola-rejebisque og en farverig Muchamiel-tomat med burrata. Nyd havaborre i urtekruste med beurre blanc, en forfriskende ganeskrub med basilikum og lime og 48-timers saltet Vaca Vieja med rødvinsjus og sæsonens grøntsager. Afslut med en luksuriøs marquise af mørk chokolade, hjemmelavet sorbet, friske bær og citrus.

Du kan bede denne kok om at lave et måltid baseret på dine præferencer.