Nyd et all inclusive-udvalg af friske vegetariske forretter efterfulgt af en smagfuld forret efter eget valg. Nyd derefter en hovedret lavet med livlige ingredienser, og afslut med en lækker dessert fra vores udvalgte udvalg.

Ild bringer mennesker sammen. Det har det altid gjort. Fire & Ferment er bygget op omkring to af de ældste ting inden for madlavning: en dej, der har fermenteret i fire dage, og en åben ild. Dit valg af protein, brød taget direkte ud af ovnen og et bord, der er værd at samles omkring.

Jeg elsker at spise fisk og skaldyr. Med denne menu ønskede jeg at dele den passion med dig. Fanget med line, ikke opdrættet; frisk, ikke frossen. Friske salater i middelhavsstil og et strejf af syrlighed ved siden af fisken. Denne menus udgangspunkt er balancen mellem citrusfrugter.

Du kan bede denne kok om at lave et måltid baseret på dine præferencer.