Eksklusive smagsmenuer
Privat kok, ugentlig madlavning, sunde måltider, service i hjemmet.
Oversat automatisk
Kok i Andre (Indenlandsk)
Leveres i din bolig
Mexicansk smagsmenu
Klassisk mexicansk mad med raffineret fine dining-finesse.
Forretter:
- Guacamole med chapuliner og tortillachips.
-Hamachi Crudo- Amberjack, jalapeños, Yuzu-soyavinaigrette, brændt løgolie.
eller.
- Klassisk ceviche - Kæmpehavaborre og rejer, lime, rødløg, tomater, koriander, avocado.
Forret:
-Tortillasuppe-
-Tacos de Lengua- Braseret oksetunge i salsa verde, røget tomat, løg.
Entré:
- Andeconfit med mole negro - Butternut-græskar, farro og spinat.
Dessert:
-Tres Leches med pistacie-
983 kr DKK 983 kr DKK per gæst
Mindst 1.965 kr DKK for at booke
Texas-inspireret smagemenu
Texas-inspireret menu med ingredienser fra Texas, tilberedt ved hjælp af klassiske franske teknikker.
Forretter:
-Texas Wagyu-oksetartar - Hvidløgsaioli, syltede sennepsfrø, cornichons, vagtelæg. Surdejsbrød.
-Cast Iron-majsbrød - Jalapeño-syltetøj, pisket løgsmør.
Første ret:
-Charred Caesar - Grillet romainesalat,
Mellemmad:
Kaffeinitreret oksefilet – Hvide cheddargryn, svampe, forkullet okra. Bourbon-demi-glace
Dessert:
Texas-pecannøddetærte med vaniljeis og karamelsauce.
1.147 kr DKK 1.147 kr DKK per gæst
Saint Laurent
Fransk menu inspireret af min tid i forskellige franske restauranter.
Forretter:
-Soupe a l'Oignions-
-Escargot Bourguignonne-
Første ret:
-Salade de Crabe- Lump crab, agurk, radise, avocado, citronvinaigrette.
Eller
-Salade d'Endives- Cikorie, pære, roquefort, krydrede valnødder, rødbeder, roquefortvinaigrette.
Hovedret:
-Steak au Poivre- Kartoffelgratin, grønne bønner.
Eller
-Confit de Canard- Friséesalat, ristede kartofler og gulerødder.
Dessert:
-Creme Brulee-
Eller
-Pære pocheret i hvidvin-
1.147 kr DKK 1.147 kr DKK per gæst
Mindst 2.293 kr DKK for at booke
Tilpasset menu
Du kan bede denne kok om at lave et måltid baseret på dine præferencer.
Prissætning ved anmodning
Mine kvalifikationer
20 års erfaring
Over 20 års erfaring i hotel- og restaurationsbranchen; privat kok i Fort Worth, tilberedning af måltider i hjemmet.
Karrierehøjdepunkt
Jeg har arbejdet på restauranter med Michelin-stjerner og er nu ejer af min egen restaurant.
Uddannelse og kurser
Hjemmelavet mad, små caféer og derefter Le Cordon Bleu i Austin, Texas.
For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.
Min ekspertise
Jeg kommer hen til dig
Jeg er vært for gæster i det område, der er angivet på kortet. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.
Ting, du skal vide
Gæstekrav
Gæster i alderen 18 og opefter kan deltage, op til 100 gæster i alt.
Tilgængelighed
Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide
Annulleringspolitik
Annuller mindst 3 dage før starttidspunktet for at få fuld refusion.
1.147 kr DKK Fra 1.147 kr DKK per gæst
Gratis annullering
Kokke på Airbnb bliver kvalitetstjekket
Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide
Kan du se et problem?