En generøs og gourmetagtig sommerbrunch: avocadotoast, burratacreme og poscheret æg, røræg med trøffel, fransk ægge-muffin i kokkens version, røget laks og friske tilbehør, et udvalg af håndlavet bagværk, blød brioche, yoghurt, granola og frisk frugt, sæsonbestemt frugtsalat, appelsinjuice og varme drikke. En venlig og generøs oplevelse, tilberedt på stedet af kokken.

Til de nysgerrige, madelskere og dem, der kan lide at bevæge sig væk fra alfarvej ... Lad mig guide dig gennem en fire-retters menu: appetitvækker, forret, hovedret og dessert. Et moderne, kreativt og dristigt køkken inspireret af mine rejser, mine møder og sæsonens råvarer. Uventede kombinationer, et spil med teksturer og smage, der ryster det sædvanlige ... Her vælger du ikke bare et måltid: Du tør at opdage og lade dig overraske af kokkens verden.

Alt kan starte med et ønske, en smag, et minde ... Del det, du kan lide, med mig, og lad mig forestille mig resten. I 5 retter: amuse-bouche, to forretter, hovedret og dessert. Jeg skaber en skræddersyet kulinarisk oplevelse til dig, der kombinerer enestående produkter, årstidens råvarer og rejseinspirationer. Et flygtigt øjeblik, skabt til dig, som din hukommelse og dine smagsløg vil huske i lang tid.

Du kan bede denne kok om at lave et måltid baseret på dine præferencer.