Kok Regina Middelhavsfusion på dit bord...
Min madlavning er en blanding af det traditionelle og det, jeg har lært i løbet af alle mine år som professionel kok, hvor jeg passer på produktet og får den maksimale smag ud af det.
Oversat automatisk
Kok i Costa de Valencia
Leveres i din bolig
Typiske tapas
Det er et udvalg af typiske tapas tilberedt med mit særlige præg.
Fire typiske salte tapas med mit eget twist plus en dessert.
- Patatas bravas med kimchi-bravasauce og miso-aioli.
- Cremet Angus-oksekødskroket med røget chilisauce.
- Kiks med russisk salat.
- Wonton-cannoli fyldt med rejetartar.
- Sky af ost og bær med chokoladeknas.
561 kr DKK 561 kr DKK per gæst
Mindst 1.121 kr DKK for at booke
Fusionsmenu fra middelhavsområdet
En rundvisning i de mest traditionelle retter fra det valencianske køkken med mit særlige præg.
Forret: Patatas bravas, kimchi brava-sauce og miso-aioli.
Hovedret: Valenciansk paella
Dessert: Horchata-pudding og fartons
673 kr DKK 673 kr DKK per gæst
Mindst 1.346 kr DKK for at booke
Tribute-menu
To forretter
To til at begynde med
Én primær
En dessert
Aperitif:
- Cremet Angus-oksekødskrokette med japansk røget chilisauce.
- Grøntsagsgyozas med jordnødder, mirin og sojasauce
Indgående:
- Wonton-canoli fyldt med rejetartar.
– Knivskåret oksebøf-tartar på en baggrund af kartoffelmillefeuille og æggeblommeemulsion.
Master:
- Svinebøffer i koreansk stil tilberedt ved lav temperatur med cremet miso.
Dessert:
Chokolademousse, gelé og is
898 kr DKK 898 kr DKK per gæst
Mindst 1.794 kr DKK for at booke
Tilpasset menu
Du kan bede denne kok om at lave et måltid baseret på dine præferencer.
Prissætning ved anmodning
Mine kvalifikationer
22 års erfaring
Forskellige hoteller og restauranter i Buenos Aires, Argentina og Spanien
Karrierehøjdepunkt
Administrerende direktør og ejer af Restaurante Cinnamon i Valencia, Spanien
Uddannelse og kurser
Seniortekniker i madlavning og bagværk
For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.
Min ekspertise
Jeg kommer hen til dig
Jeg er vært for gæster i det område, der er angivet på kortet. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.
Ting, du skal vide
Gæstekrav
Gæster i alderen 18 og opefter kan deltage.
Tilgængelighed
Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide
Annulleringspolitik
Annuller mindst 3 dage før starttidspunktet for at få fuld refusion.
Regina Luz er vært som privatperson
De er ansvarlige for denne tjeneste.
561 kr DKK Fra 561 kr DKK per gæst
Mindst 1.121 kr DKK for at booke
Gratis annullering
Kokke på Airbnb bliver kvalitetstjekket
Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide
Kan du se et problem?