En fuldstændig fordybelse i smagene fra mit land, hvor hver ret fortæller historien om området gennem lokale og sæsonbestemte ingredienser, der er omhyggeligt udvalgt og tilberedt med teknik og respekt. Fra frisklavet mozzarella til friskbagt focaccia i Bari-stil, fra traditionelle orecchiette til brasciole og de altid tilstedeværende kødboller i tomatsauce med en lokal Canestrato-ostefondue – hver ret er skabt til at glæde.

En lille rejse gennem de smage, der er gået i arv fra min generation. Servicen omfatter: transport, ingredienser, madlavning i hjemmet og slutrengøring. "Standard"-menuen kan omfatte: - Skaldyrssalat og sæsonens grøntsager i en sursød sauce - Tubettino med Taranto-muslinger - Stegt blæksprutte med squash i scapece - Pasticciotto

En privat madoplevelse inspireret af de autentiske smage fra den apuliske kyst, tilberedt direkte hos dig med friske, sæsonbestemte ingredienser. Menuen omfatter et udvalg af råt og tilberedt skaldyrsforret, frisk pasta eller skaldyrsrisotto, bagt fangst af dagen i middelhavsstil og en sød afslutning med min specialitet, tiramisu. Menuen kan variere afhængigt af sæsonen og tilgængeligheden af frisk fisk.