Havet på bordet efter min mening
Ud over at have de bedste råvarer, som jorden og havet tilbyder os, har mine retter en anden vigtig ingrediens til fælles: min passion.
Oversat automatisk
Kok i Apulien
Leveres i din bolig
Terramia
En fuldstændig fordybelse i smagene fra mit land, hvor hver ret fortæller historien om området gennem lokale og sæsonbestemte ingredienser, der er omhyggeligt udvalgt og tilberedt med teknik og respekt. Fra frisklavet mozzarella til friskbagt focaccia i Bari-stil, fra traditionelle orecchiette til brasciole og de altid tilstedeværende kødboller i tomatsauce med en lokal Canestrato-ostefondue – hver ret er skabt til at glæde.
524 kr DKK 524 kr DKK per gæst
Mindst 1.869 kr DKK for at booke
Havets tradition
En lille rejse gennem de smage, der er gået i arv fra min generation.
Servicen omfatter: transport, ingredienser, madlavning i hjemmet og slutrengøring.
"Standard"-menuen kan omfatte:
- Skaldyrssalat og sæsonens grøntsager i en sursød sauce
- Tubettino med Taranto-muslinger
- Stegt blæksprutte med squash i scapece
- Pasticciotto
599 kr DKK 599 kr DKK per gæst
Mindst 1.794 kr DKK for at booke
Rå og kogte
En privat madoplevelse inspireret af de autentiske smage fra den apuliske kyst, tilberedt direkte hos dig med friske, sæsonbestemte ingredienser. Menuen omfatter et udvalg af råt og tilberedt skaldyrsforret, frisk pasta eller skaldyrsrisotto, bagt fangst af dagen i middelhavsstil og en sød afslutning med min specialitet, tiramisu. Menuen kan variere afhængigt af sæsonen og tilgængeligheden af frisk fisk.
898 kr DKK 898 kr DKK per gæst
Mindst 3.738 kr DKK for at booke
Tilpasset menu
Du kan bede denne kok om at lave et måltid baseret på dine præferencer.
Prissætning ved anmodning
Bedømt til 5,0 ud af 5 stjerner ud fra 1 omtale
Mine kvalifikationer
15 års erfaring
Jeg var kok på restauranten La Barca ( Michelin ) på Salentos kyst
Karrierehøjdepunkt
Jeg har deltaget i forskellige tv-udsendelser både i området og på nationalt plan
Uddannelse og kurser
Jeg er en selvlært kok, der ændrede sit liv for 15 år siden efter 10 år som leder
For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.
Min ekspertise
Jeg kommer hen til dig
Jeg er vært for gæster i det område, der er angivet på kortet. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.
Ting, du skal vide
Gæstekrav
Gæster i alderen 18 og opefter kan deltage, op til 20 gæster i alt.
Tilgængelighed
Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide
Annulleringspolitik
Annuller mindst 3 dage før starttidspunktet for at få fuld refusion.
Tommaso er vært som privatperson
De er ansvarlige for denne tjeneste.
599 kr DKK Fra 599 kr DKK per gæst
Mindst 1.794 kr DKK for at booke
Gratis annullering
Kokke på Airbnb bliver kvalitetstjekket
Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide
Kan du se et problem?