Snacks: salat med melon og skinke, krydrede æg og chowchow, crostini med pimentoost og bourbonmostarda, sandwich med benedictine og jordbærte Hovedret: heirloom-tomatterte, grillet squash med basilikum og kærnemælksricotta, grillet fisk og syltede rejer med kogt succotash af jordnødder og sød majssauce ELLER okse- og lammekødboller med hvid BBQ og mange garniturer Dessert: tropisk sneboldkage ELLER mokkakage med vaniljeflødeskum, røget karamel og pecan- og kartoffelchips-crumble Retter serveret i familiestil