Globale fusionsmiddagsmenuer af Kadek
Jeg har i årevis uddannet mig i professionelle køkkener under internationale kokke.
Oversat automatisk
Kok i Bali
Leveres i din bolig
Grøntsagsudvalg
- Baba Ganoush Delight: Røget, stegt aubergine med tahini, hvidløg, citron og olivenolie.
- Sprød kimchi-pandekage: Gylden kimchi-pandekage serveret med sojasovs. Sprødt, salt, krydret og fuld af umami-smag.
- Jackfrugt-taco-fusion: Braiserede jackfrugt-tacos med avocado, syltede løg, salat og frisk salsa. Røget og forfriskende.
- Mango Sorbet Bliss: Forfriskende mangosorbet med bærkonfiture og jordbærsauce. Sød, tropisk og blød.
151 kr DKK 151 kr DKK per gæst
Mindst 905 kr DKK for at booke
Indonesisk menu
- Sød majsfritterbid: Sprøde balinesiske majsfrittere serveret med frisk agurksauce, der giver søde og salte smage med en sprød tekstur.
- Ayam Betutu Heritage: Traditionel balinesisk kylling, der er langtidskogt i kraftige krydderier, hvilket giver mørt kød og en dyb autentisk øsmag.
- Sate Ikan Lilit Bali: Hakket fiskesatay blandet med balinesiske urter og krydderier, grillet for at give en røget og aromatisk finish.
- Chokolade- og kokosmousse: Cremet chokolademousse toppet med ristet kokos.
151 kr DKK 151 kr DKK per gæst
Mindst 905 kr DKK for at booke
Balinesisk menu
- Sweet Corn Fritter Bite: Sprøde balinesiske majsfritters med frisk agurksauce, der giver en sød og salt sprød smagsoplevelse.
- Ayam Betutu Heritage: Langtidskogt balinesisk krydret kylling med mør tekstur og en fyldig, traditionel smag fra øen.
- Sate Ikan Lilit Bali: Balinesisk fiske-satay blandet med aromatiske urter og grillet for at give en røget finish.
- Chokolade- og kokosmousse: Cremet chokolademousse toppet med ristet kokos, der giver en fyldig, tropisk dessert.
151 kr DKK 151 kr DKK per gæst
Mindst 905 kr DKK for at booke
Middelhavsmenu
- Klassisk græsk salat: Friske tomater, agurk, oliven, fetaost og kapers blandet med middelhavsurter.
- Tallerken med kyllingesouvlaki: Grillede marinerede kyllingespyd serveret med grøntsager, granatæble, tzatziki og chimichurri, der giver en frisk middelhavssmag.
- Falafel Pita Pocket: Sprød falafel indpakket i pitabrød med salat, krydderurter, sauerkraut og tahinidressing.
- Klassisk tiramisucreme: Ladyfingers gennemblødt i espresso lagdelt med mascarponecreme og kakao, hvilket giver en fyldig smag.
169 kr DKK 169 kr DKK per gæst
Mindst 1.013 kr DKK for at booke
Fusion-menu
- Tuna Tataki Ponzu: Stegt tun serveret med citrusponzu og syltede grøntsager, der giver en frisk, afbalanceret umami-drevet fusionsret.
- Bao-brød med svinebryst: Bløde bao-brød fyldt med glaseret svinebryst, sambal-mayonnaise og syltede skalotteløg, der giver en sød, krydret og smagfuld balance.
- Økologisk kyllingefusion: Økologisk kylling med konserveret citron, puré af sort hvidløg og kraftig jus giver en moderne, elegant fusionsret.
- Kaffe-crème brûlée: Cremet kaffe-crème brûlée toppet med jordbærkompot og karamelknas.
180 kr DKK 180 kr DKK per gæst
Mindst 1.078 kr DKK for at booke
Izakaya-menu
- Tuna Hand Roll Fresh: Frisk tun indpakket i sprød tang med japansk ris og salte fyld, der giver en let og smagfuld forret.
- Agedashi Tofu Dashi: Let stegt tofu serveret i varm dashi-bouillon med bonitoflager, der giver en delikat umami-smag og en silkeblød konsistens.
- Hibachi Chicken Yakitori: Grillede kyllingespyd glaseret med teriyaki, goma dare og sesam-mayo, der giver en røget smag i japansk gade-stil.
- Japansk fluffy kage: Blød japansk sandkage serveret med crumble og is.
184 kr DKK 184 kr DKK per gæst
Mindst 1.099 kr DKK for at booke
Du kan sende en besked til Kadek for at tilpasse eller foretage ændringer.
Mine kvalifikationer
10 års erfaring
Privat kok med erfaring i fusion af panasiatisk, vestlig og middelhavskøkken.
Karrierehøjdepunkt
Leverede over 120 private middagsservices med en gæstetilfredshed på 4,7/5 på Bali.
Uddannelse og kurser
Uddannet gennem flere år i professionelle køkkener under kyndige internationale kokke.
For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.
Min ekspertise
Jeg kommer hen til dig
Jeg er vært for gæster i det område, der er angivet på kortet. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.
Ting, du skal vide
Gæstekrav
Gæster i alderen 18 og opefter kan deltage, op til 100 gæster i alt.
Tilgængelighed
Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide
Annulleringspolitik
Annuller mindst 1 dag før starttidspunktet for at få fuld refusion.
151 kr DKK Fra 151 kr DKK per gæst
Mindst 905 kr DKK for at booke
Gratis annullering
Kokke på Airbnb bliver kvalitetstjekket
Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide
Kan du se et problem?







