Den klassiske solopgang: Røræg, sprøde morgenmadskartofler, sat sammen med dit valg af økologisk røget bacon eller salt morgenmadspølse Eller Den håndlavede frittata:
Æggecreme med hashbrownskorpe, bagt til gylden perfektion med sæsonbestemte ingredienser. Morgenbakkeri: Stolt hjemmelavet eller frisk indkøbt fra lokale bagerier. Puddingkopper med vaniljebønne og chiafrø Sæsonbestemt frisk frugt (vælg én) Mimosa Bar (tag din egen drik med) Kaffebar | Varm kaffe ELLER cold brew fra lokale risterier Friskpresset juice

Dip: guacamole, salsa, queso og elote slaw. Serveres med Siete-tortillachips. Fajitas med kylling ELLER bøf, sorte/pintobønner/genstegte bønner, ris med koriander og lime. Cantina Topping Bar: koriander, romainesalat, radiser i skiver, cotija-ost, koriander-limecreme, limebåde. Forfriskninger (tag din egen drikkevare med): Sæsonbestemt Margarita | En signaturblandet margarita-mixer (du skal bare tilføje din yndlingstequila eller nyde den som en mocktail), serveret med frisk lime og tajin-rim. Aguas Frescas | Skiftende smage

Dit valg af protein: Parmakylling | Kyllingekoteletter med urtebelægning toppet med marinara og smeltet mozzarella. De håndlavede kødboller | Håndrullede oksekødboller, der er simret til perfektion i en meget smagfuld marinara. Spinatvodkapasta:
Pasta importeret fra Italien blandet med en fløjlsblød vodkasauce, der er kogt langsomt, forfinet med frisk spinat og fuldendt med lagret parmesan. Balsamiskrostede rosenkål. Osteagtigt hvidløgsbrød. Hugo Spritz | Sæsonbestemt smag, toppet med kviste af frisk mynte.