Kreolsk-cajun festmiddag i buffetstil af kokken Coko En farverig, delbar pålægning med gumbo med en kraftig roux, kreolske røde bønner og ris, stegt kylling med sprød skorpe, jambalaya, étouffée af krebs, maque choux, majsbrødshush puppies, jambalaya-fyld og brunchfavoritter som eggs Benedict med Cajun-hollandaise. Sæsonbestemte tilbehør, dristige krydderier og rigelige portioner giver en festlig madoplevelse. Der er mulighed for at tilpasse kostvalg.

En smagsmenu udvalgt af kokken med sæsonens friskeste ingredienser, præsenteret som en ubesværet smagsrejse. Ret 1: amuse-bouche til at vække ganen. Ret 2: hovedret med protein af høj kvalitet eller vegetar-/skaldyrsinspireret. Ret 3: Desserten afspejler sæsonens tema med tekstur og finesse. Sæsonbestemte råvarer, elegant servering, tilpasning til kostbehov, valgfri drikkevarekombinationer, raffineret og personlig service. Del præferencer for tilpasning.