En rejse ind i hjertet af Venedig, hvor bacariene hvisker historier mellem kanalerne. Bagte kammuslinger au gratin, sød-sure marinerede sardiner med løg og rosiner, cremet ris med ærter eller bigoli med ansjoser. I baggrunden ligger havet: dampede blæksprutter eller en sprød, gyldenstegt ret fra lagunen. Til sidst tiramisu, en sød venetiansk kærtegn.

Menuen med frisk pasta skifter fra mandag til mandag. Vi inviterer jer til at kontakte os for at få detaljer om hovedretten. Fra tagliatelle til fyldt pasta og tortellini: en autentisk italiensk gastronomisk rejse, beriget af smagene fra jorden, bjergene og havet. Afhængigt af fyldet vil retten blive ledsaget af en forret og en omhyggeligt tilpasset garniture. Til sidst: Mascarponecreme med rosiner og sablé.

Sicilien på dit bord: sommersmag og familietradition. Forret: Caponata af aubergine i sød og sur sauce med parmesanost. Pasta: linguine eller spaghetti alla chitarra med ansjoser, citron og burrata. Anden ret: bagte sardiner alla beccafico med pinjekerner, rosiner og appelsin. Tilbehør: Fennikel- og appelsinsalat i siciliansk stil. Dessert: vegansk panna cotta.

Du kan bede denne kok om at lave et måltid baseret på dine præferencer.