Mine serviceydelser tilpasses gæsterne Gæstegrupper

Dette er en afbalanceret ret, der er skabt til udsøgte smagsoplevelser En kombination af prosciutto, gedeost og et strejf af vegansk Blød hummus med en sprød gulerodsstang

Frisk, rå almindelig tun marineret i balsamicoeddike, serveret med persille, minibroccoli og avocado.

Denne ret med røget laks er perfekt til morgenmaden midt på formiddagen. Den er fyldt med omega-3-næringsstoffer og ledsaget af kapers og skiver af citron og dild efter kokkens opskrift

Laksen i hummersauce tilberedes af kokken med stor omhu ved hjælp af friske og tørrede ingredienser fra mærket INDRI Gourmet. Den serveres med kartoffelkamskaller og en skive tørret appelsin, hvilket giver den cremede hummersauce et fantastisk præg.

Paellaen med fisk og kød, der stammer fra Valencia i Spanien og er kendt overalt, er et gastronomisk ikon. Den serveres med et udvalg af frisk kød og fisk og skaldyr, der er perfekte til at dele mellem gæsterne – med ris i risottostil, blæksprutte, muslinger, rejer, hummer, kylling, bøf og kokkens udvalg af farverige peberfrugter.