En rejse gennem de autentiske smage fra den italienske tradition, omfortolket med klasse. Denne menu hylder kvaliteten af det fineste italienske kød ved hjælp af moderne teknikker og elegante præsentationer, samtidig med at den traditionelle køkkens varme bevares. Hver ret er tilberedt med henblik på at skabe balance, smag og autenticitet – lige fra den subtile oksekødstartar over den fyldige, langtidskogte ragout til den utroligt møre filet, der er forstærket med middelhavsurtter.

En autentisk toscansk oplevelse inspireret af Sienas traditioner og den elegante enkelhed i det rustikke køkken. Denne menu hylder regionens autentiske smage: lokale charcuterivarer og pecorinost, håndlavet pici-pasta, førsteklasses Chianina-oksekød og de klassiske cantucci-kiks med Vin Santo. Hver ret fortæller en historie om familie, gyldne marker og lange sommeraftener under den toscanske himmel.

Nyd en blanding af toscanske og brasilianske smage med et udvalg af forretter og hovedretter, herunder traditionelle oste, salumi og hjemmelavet pasta. Hovedretten er brasiliansk Picanha med friske grøntsager efterfulgt af en enestående brasiliansk tiramisu til dessert.

Fish & Glam er ikke bare en middag. Det er en sanselig rejse, hvor havet møder elegance. En eksklusiv kokkeoplevelse i hjemmet, der er skabt til dem, der ønsker at forvandle deres hjem til en raffineret og moderne privat restaurant. Hver eneste ret er skabt ved hjælp af et udvalg af de friskeste ingredienser, tilberedt med dygtighed og kreativitet for at fremhæve havets autentiske smage med et strejf af glamour.