Nyd en varm, nærende skål med silkebløde nudler i en let, smagfuld bouillon, toppet med friske bladgrøntsager, møre skiver af langsomt tilberedt kød (vælg oksekød eller svinekød) og fyldige grøntsager. Suppen er pyntet med sprød stegt hvidløg, hakkede krydderurter og velsmagende forårsløg, der giver ekstra aroma og tekstur.

Nyd friske rejer, der er skåret i sommerfugleform, krydret med aromatiske krydderier, paneret i en gylden skorpe og stegt, indtil de er sprøde på ydersiden og møre på indersiden. De serveres med en signatursauce.

Forkæl dig selv med en hel hummer, der er skåret over og fyldt med en rig, cremet sauce med krydderurter og ost og derefter bagt i ovnen. Hummeren serveres i skallen og pyntes med friske grøntsager.