Det er en elegant, uformel menu, der er inspireret af det sydlige køkken og skabt til problemfri nydelse i hjemmets trygge rammer. En del af det sæsonbetonede produkt og de genkendelige smagsvarianter med lette og velplejede udviklinger: farverige grøntsager, grillet fisk og fjerkræ, der er behandlet med respekt. Hver ret søger en balance mellem friskhed, tekstur og middelhavsaroma og tilbyder en nær, ærlig og behagelig oplevelse, der er ideel til at dele, fejre eller spise godt.

En hyldest til Malagas friskhed. Denne menu indfanger sjælen i havet og Costa del Sols land: rene smage, lokale produkter og tilberedninger med andalusisk sjæl. Ideel for dem, der leder efter en frisk, autentisk og elegant gastronomisk oplevelse i perfekt harmoni med det sydlige landskab.

Det er en forfatters gastronomiske oplevelse, der er skabt ud fra respekt for det lokale produkt, middelhavskøkkenet og kokkens personlige kreativitet. En menu, der er skabt til at blive nydt uden hastværk, hvor hver ret kombinerer teknik, følsomhed og genkendelige smage med et moderne tvist. Den grillede blæksprutte, oplevelsens stjerneret, afspejler essensen af dette forslag: ærlig, omhyggelig og karakterfuld madlavning. Ideel til private fester, par eller små grupper.