Vi har lavet et lækkert og varieret udvalg af snacks, som op til 30 gæster kan nyde.

Nyd en eksklusiv flerrettersbrunch, som er omhyggeligt udvalgt og tilberedt på stedet. For hvert kursus får du flere valgmuligheder. Udvalget omfatter Lox & Bagel Board, European Pastry Basket, Steak & Eggs, Duck Fat Hash Browns og de mest perfekte soufflepandekager med ægte ahornsirup.

Forhøjede udendørsmadlavningsstemninger, afslappet buffetservice med virkelig lækre retter. Caprese med grillet fersken og heirloom-tomat, salat med grillet babygem-salat, udskæringsstation med røget prime rib, laks på cedertræplanke, røget gouda og gratinerede kartofler og veganske retter!

Smag på førsteklasses ingredienser tilberedt med intense smage fra Mexico. Udvalget omfatter Jumbo Lumb Crab Aguachile, paneret chilensk havaborre i Mole Verde og Pork 'Secreto' al Pastor, ovnbagte heirloom-gulerødder med cremet pistacie-chilisauce.

Vi skaber grundlaget med skarpe, klare smagsvarianter ved at bruge bjerginspirerede røge- og saltningsteknikker sammen med råvarer af højeste kvalitet. Du kan vælge mellem Wagyu Tataki med fyrrerøget Ponzu, tempuraplad, miso-cederplanket sej og kulgrillet and og svinebryst. Alle forretter serveres med sesamkrydret broccolini og Yaki Onigiri-risboller. Desserterne er lette og smagfulde og perfekt afbalancerede i traditionel japansk stil.

Tag på en rejse til Italien, men bliv boende i din hytte, og oplev min fascination af frisk pasta og lækre fisk og skaldyr. Retterne omfatter blandt andet oksekødscarpaccio, håndlavede gnocchi, hummerravioli, risotto med vilde svampe, helstegt branzino, osso buco og en dejlig tiramisu-trifle til sidst.