4-5 retter med gourmetkvalitet Biografi til national konkurrence
-Michelinstjerneoplevelse
– Privat kok for en privat ejendom i Dallas i 6 år
– Chefkok på Renaissance Addison-hotellet
– Executive chef på Chef Mavro Hawaii
Instagram: @khanhprivatechefdallas
Oversat automatisk
Kok i Dallas
Leveres i din bolig
Tun-laks-kylling-crêpe
719 kr DKK 719 kr DKK per gæst
Mindst 3.921 kr DKK for at booke
En velsmagende 4-retters menu.
Brød og smør.
-Forret: Tun Poke i hawaiiansk stil, forårsløg, sushiris, safran aioli, agurk.
– Fisk: Smørpochede laks, pistacieovertræk, trompetsvampe, sprød salat, citrusvelouté.
-Kylling: Stegt fritgående kylling, kartoffelmos, stegte grøntsager, syltet radise, kyllingesauce
Dessert: Crêpe, Nutella, frugt, vaniljeis.
Østers-Pasta-Lam-Tiramisu
752 kr DKK 752 kr DKK per gæst
Mindst 4.443 kr DKK for at booke
Brød og smør
-1. – Østers Rockefeller – Minirejer – Pistaciecrumble – Urtesmør.
-2. Cavateli-pasta – Sommergrøntsager – Blandede svampe – Oksekødboller.
- 3. – Lammeribben – Sprød babykartoffel – Oliven – Agurksraita.
- 4.: Tiramisu.
Laks-Risotto-Svinekød-Ost
785 kr DKK 785 kr DKK per gæst
Mindst 4.574 kr DKK for at booke
Brød og smør
– 1.: Poke med røget laks, avocado, tomat, sprød taro, wontonchips.
– 2. ret: Hummerrisotto, trøffelessens, stegt blomkål.
-3. – Svinekam indpakket i bacon, sprød svinebryst, skinke, sauerkraut, sennepssauce, rosenkål.
-4.- Gedeostemousse, bærkompot, honningkage.
Pescetarisk, glutenfri
817 kr DKK 817 kr DKK per gæst
Mindst 4.574 kr DKK for at booke
-Bagte Taro Chips, soltørrede oliven.
- Blomkålssuppe med svampe.
-Tun "nudel", avocado, tamari vinaigrette, sprød ingefær, radise.
-Blæksprutte, harissa, squash, basilikum.
-Hummer pocheret i smør, miso, aubergine, blomkål "ris".
-Tiramisu.
Reje-Salat-Hummer-Oksekød-Chokolade
883 kr DKK 883 kr DKK per gæst
Mindst 4.901 kr DKK for at booke
-Brød og smør.
– Forret: Jumborejer, tomat-bacon-chutney, artiskoktempura.
- Caesar-salat i Chinatown-stil, croutoner, parmesanost.
– Hummer: Smørposcheret hummer, blomkål, franske bønner, falafel, hummersauce.
- Oksekød: New York Strip, kartoffelmos, ristede grøntsager, syltet radise.
Dessert: Chokoladekage med flydende kerne, vaniljeis.
And-hummer-oksesale-chokolade
915 kr DKK 915 kr DKK per gæst
Mindst 4.574 kr DKK for at booke
Brød og smør
- 1.
And, appelsin, friséesalat, oliven, feta.
- 2.
Hummer, blomkål, romanesco, pistacie
-3.
Oksehale, bordelaise, kartoffel, gulerod
-4.
Chokoladelava, is.
Du kan sende en besked til Khanh for at tilpasse eller foretage ændringer.
Mine kvalifikationer
13 års erfaring
Tidligere Executive Chef på Renaissance Addison og
privat kok på en privat ejendom i Dallas.
Karrierehøjdepunkt
Tidligere hoteller og fine restauranter
Privat kok for højt profileret kunde i 6 år
Uddannelse og kurser
-Regionale og nationale kulinariske konkurrencepriser.
-ACF-priser.
-Bachelor i kulinarisk kunst.
For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.
Min ekspertise
Jeg kommer hen til dig
Jeg er vært for gæster i det område, der er angivet på kortet. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.
Ting, du skal vide
Gæstekrav
Gæster i alderen 18 og opefter kan deltage, op til 20 gæster i alt.
Tilgængelighed
Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide
Annulleringspolitik
Annuller mindst 1 dag før starttidspunktet for at få fuld refusion.
719 kr DKK Fra 719 kr DKK per gæst
Mindst 3.921 kr DKK for at booke
Gratis annullering
Kokke på Airbnb bliver kvalitetstjekket
Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide
Kan du se et problem?