Denne oplevelse er designet til dem, der ønsker at lære på en praktisk og sjov måde uden at miste glæden ved at sidde ved bordet. Det er ikke et teknisk kursus, men en reel fordybelse i velfremstillet italiensk mad: produkt, teknik og enkelhed. Deltagerne laver mad, spørger, smager og forstår processerne, mens kokken vejleder, retter og deler professionelle tricks, der kan bruges derhjemme. Atmosfæren er tæt, afslappet og deltagende. Ideel til vennegrupper og fejringer.

En komplet og afbalanceret menu, designet til dem, der nyder dybe smagsoplevelser, langsom madlavning og ærlig og generøs mad.

Menu med smagsprøver på fisk og skaldyr inspireret af moderne middelhavskøkken. Friske og afbalancerede retter, baseret på produkt, teknik og rene smagsvarianter. En let, elegant oplevelse designet til privat service.

Privat smagsmenu bestående af kokkens egne retter, skabt og raffineret gennem hans professionelle erfaring i Italien, forskellige lande i Europa og Østeuropa. Et moderne italiensk køkken, der kombinerer solid teknik, respekt for produktet og en personlig vision, langt fra klichéer og overdrevenheder. Menuen er designet til privat servering: afbalanceret rytme, genkendelige smagsnuancer og præcis udførelse, tilpasset et indenlandsk køkken uden at gå på kompromis med det gastronomiske niveau

En raffineret og elegant madoplevelse, der er designet til at blive nydt i intime omgivelser. Et moderne italiensk køkken inspireret af det nordlige Italien og Piemonte, hvor produktet, teknikken og balancen er hovedpersonerne.