En gourmetmorgenmad, hvor klassisk teknik møder moderne detaljer. Poscherede æg serveret på håndlavet brød, ledsaget af en delikat skum af Bernese sauce med xcatic chili, frisk avocado og sprød bacon. Oplevelsen afrundes med frisk sæsonfrugt, frisklavede håndværks-pandekager, naturlig juice og kaffe af høj kvalitet, hvilket skaber en behagelig og sofistikeret afbalanceret morgenmad.

En autentisk mexicansk morgenmadsoplevelse, der fejrer tradition, ild og majs. Langsomt tilberedt oksekød birria eller oksekød pancita, serveret med løg og frisk koriander, creolesk lime, salsa verde og sorte bønner fra gryden. Oplevelsen ledsages af håndlavede majstortillas lavet af frisk dej, tilberedt foran gæsterne. Morgenmaden er afbalanceret med frisk, sæsonbestemt frugt og kaffe, hvilket skaber en intens, ærlig og lokal oplevelse.

En menu inspireret af det mexicanske kystområde. Forslaget omfatter friske og lette retter såsom tun tiradito, rejetoasts og traditionel fisk a la talla guerrero-stil ledsaget af sideretter, der balancerer det hele. Ideel til at nyde i en afslappet atmosfære, dele og leve en autentisk oplevelse.

En eksklusiv middag, der er udformet som en ægte privat kokkeoplevelse. Førsteklasses ingredienser, præcis udførelse og en menu, der er udformet til at overraske, ideel til festligheder, jubilæer eller øjeblikke, der fortjener noget ekstraordinært.