Nyd et autentisk alsacisk charcuteribrett med hvid bondegårdsskinke, rå skinke fra Alsace og Schwarzwald, rullader og galantiner, gendarmes, presskopf, smørepølse, leverpølse, tør alsacisk pølse og hvidløgspølse. Et rigt og indbydende udvalg, der fremviser regional knowhow og er perfekt til at dele under en gourmetoplevelse. Bakken på 2 kg til 10 personer er ca. 200 g/person

En skræddersyet bakke bestående af mini-moricettes (4/person), der er lavet med et traditionelt blødt brød fra det alsaciske køkken, baseret på saltkringlebrød, der er blevet lagt i saltlage. De er fyldt med forskellige specialiteter: Munster-ost, kogt skinke, rosette og galantine, saltet skinke samt leverpostej.

Denne Alsace-opdagelsesmenu er perfekt til frokost eller brunch og inviterer dig til en gourmetpause med regionens autentiske smage. Du kan vælge mellem en butterdej med Munster-ost, en butterdej med skinke og svampe, en lille Lorraine-paté eller en vol-au-vent med kylling, serveret med en frisk salat. Som afslutning på denne rejse fuldendes menuen med en sæsonbetonet dessert: frugttærte, hytteostkage eller alsacisk strudel.

Et skræddersyet fad bestående af mini-moricettes (4/person) lavet af et blødt kringlebrød, der er en karakteristisk specialitet fra det alsaciske køkken, og som er lagt i saltlage. De er fint garneret med hjemmelavet foie gras og laks.

På denne gourmetmenu vil du opdage en karakteristisk ret fra regionen: sauerkraut (surkål) rigeligt garneret med forskellige pølser og kødvarer, serveret med smeltende kartofler, kål og den traditionelle sauce, der følger med retten. Dette måltid afsluttes med en sød note med en dessert efter eget valg, blandt andet sæsonbestemte frugttærter, en hvid cheesecake eller en æblestrudel, så du kan nyde den alsaciske oplevelse fuldt ud.