Skal du servere drikkevarer derhjemme? Lad mig fjerne stressen fra det. Jeg sammensætter et smukt udvalg af mundrette kanapéer og snacks, der er designet til at løfte en drinksfest – fra elegante små bidder og sæsonbestemte snacks til perfekt matchende drinks. Forestil dig overdådige fad, velsmagende fingermad og ubesværet beværtning, så du kan slappe af og nyde aftenen med dine gæster. Jeg kan også hjælpe med at finde fremragende vine, der passer til maden og til lejligheden.

Nyd en middelhavsvariant af en klassisk britisk steg. Start med at vælge 3 ting ud af silkeblød hummus, tomatdip tilberedt ved langsom tilberedning, schug og varme fladbrød. Som hovedret kan du vælge enten langsomt stegt kylling eller krydret oksekød, der serveres med en nyfortolkning af de klassiske tilbehør: sprøde stegte kartofler, krydrede grøntsager, sæsonbestemte grøntsager og sovs. Afslut med enten olivenolie- og appelsinkage eller chokolademousse med havsalt.

Nyd Middelhavets livlige, solbeskinnede smage med en rig menu, der er til at dele. Start med et udvalg af små tallerkener: pisket feta med honning, marinerede oliven, hummus og varme fladbrød. Derefter serveres en sæsonbetonet forret. Som hovedret kan du vælge mellem urtegrillet kylling, langsomt tilberedt lam eller en farverig vegansk ret. Afslut med en fyldig chokolademousse, en sæsonbetonet kage eller delikat poscherede pærer. Hver menu er personlig, så send mig en besked for at få mere at vide!

Nyd et livligt, mellemøstligt inspireret mezze-festmåltid, der er skabt til at blive delt og nydt ved fælles bord. En farverig spredning af små tallerkener kan omfatte silkeblød hummus, røget baba ganoush, pisket feta, varme fladbrød, marinerede oliven og sæsonbestemte salater. Efterfulgt af større retter såsom krydrede, ristede grøntsager, duftende ris eller langsomt tilberedt kød. Måltidet afsluttes med noget sødt, måske honningbagværk, chokoladegodter eller sæsonens frugt. Designet til store fællesbord.

Nyd en klassisk britisk søndagssteg med et udvalg af fine laksetærter i filodej eller gravlax af røget laks som forret. Nyd alle de traditionelle tilbehør, herunder sprøde stegte kartofler, blomkål med ost og Yorkshire-pudding. Som hovedret kan du vælge mellem stegt kylling, langsomt tilberedt lam eller svinekød med cider. Afslut med en dejlig, tyk toffeypudding eller en æble- og pærecrumble.

Nyd et varmt shabbat-festmåltid med en luftig, hjemmelavet challah, klassiske all-inclusive-salater som f.eks. citronsyltede crudités, silkeblød hummus og aubergine-baba ganoush. Vælg en dejlig forret: Kyllingesuppe med nudler eller marokkansk fiskesuppe. Som hovedret kan du vælge mellem slow-cooked brisket, paprikakaramelliseret stegt kylling og enten sprød ris eller stegte kartofler. Afslut med en dessert bestående af æble- og pærecrumble, chokolademousse med olivenolie eller olivenolie- og appelsinkage.