En raffineret og afbalanceret menu med sæsonbestemte produkter, der er tilberedt med kreativitet. Friske og moderne forretter såsom bluefin tun tartare med kiwi eller grillet champignoncreme med miso, efterfulgt af generøse og elegante retter lige fra fjerkræ ballotine med estragon til oksehale med en lang confit. Desserterne giver et originalt og delikat præg med matcha, krydderier og frisk frugt.

En levende, sæsonbestemt menu, der blander middelhavssmag med subtile eksotiske detaljer. Forretterne spænder fra butternut squash velouté med kokosmælk til shakshuka-æg og rødbedecarpaccio med gedekost med et strejf af citrus. Hovedretterne fremhæver raffineret fisk og skaldyr og langsomt tilberedt kød, herunder havbars med sumaksauce, byg-risotto med feta og rejer og confiteret lammekød med karrygrøntsager. Desserter giver friskhed og nydelse, fra frugtsalat med duft af appelsinblomst til

En raffineret menu med festlig stemning, ideel til særlige lejligheder. Forretterne spiller på balancen mellem friskhed og forkælelse med ahornmarineret laks og pastinak- og kastanjevelouté beriget med et valgfrit premiumsortiment af blinis, trøffeltarama, grillede rejer og pandestegt foie gras.