Gazpacho af tomat og peberfrugt med pesto, parmesanchips og serranoskinker Eller Havaborre-ceviche med citrusvinaigrette, fennikel og citronskal Hovedret: Svinekam i egen saft, citron- og hvidløgsmos og stegte grøntsager. Dessert: Citronmillefeuille Eller Breton shortbread med pisket ganache, friske jordbær og basilikum.

Middelhavs mezzés til at dele

Tomat- og pebergazpacho, pesto, parmesanchips og serranoskinke. Andebryst og dets jus, grillet asparges og gratin dauphinois. Breton shortbread, pisket ganache, friske jordbær og sprød tuile.

Oplev vores vintermenu med en cremet svampe- og æggeparfait som forret, en hovedret med porchetta og sød kartoffelpuré med kandiseret citron og til sidst en madeleine med hasselnøddesmør ledsaget af kastanjecreme og hasselnødpraline.