Privat gourmetoplevelse med essentiel mise en place og fine dining. Udvalg af råvarer efter årstiden, ren forarbejdning og afbalancerede smagsvarianter. Inklusive dagligvarer, fuld service og slutrengøring. Tilpasninger for allergi/intolerance. Opgraderinger tilgængelige (rå, hummer, kaviar, vinparring) og overførsel på anmodning

Carne d’Autore er en 4-retters luksussmadsmagning med fokus på kød, tilberedt med udvalgte råvarer og serveret på fine tallerkener. Den indledes med oksekødstartar skåret med kniv, gammeldags sennep, sprøde kapers og brødchips. Den efterfølger 24-måneders risotto med parmesan, rødvinsreduktion og speckstøv. Som hovedret: brændt oksefilet, fast, brun bund og sæsonbetonede grøntsager. Afslutning med vanilje-pannacotta, coulis af røde frugter og hasselnøddekrus.

Terra & Fire er en kødsmagning i fire akter, der er udformet som et gourmetarrangement. Delikat forret med marineret oksekødscarpaccio, sprød rucola, krydret korn og citronmayonnaise. Den første ret er en risotto med sen radicchio, Monte Veronese-ost og sprød speck. Som hovedret: braiseret Raboso-kalvekind, fløjlsblød puré og sæsonens grøntsager. Velsmagende afslutning med moderne tiramisu i glas, mascarponecreme og bitter kakao. Kan tilpasses ved allergi/overfølsomhed.

Oro Blu er en udsøgt madoplevelse fra havet: Velkomst fra kokken, tartartrilogi (almindelig tun, havtaske og rød reje) med citrus og krydderurter, risotto Carnaroli alla Champagne med scampitartar og bottarga, havaborre/pighvar tilberedt på en delikat måde med sæsonbestemte cremer og grøntsager, "Limone, mandel og basilikum"-dessert og små kager. Førsteklasses, kurateret og naturskøn oplevelse.