Denne opskrift er ideel til dem, der ønsker at prøve nogle typiske regionale retter. Muligheden omfatter tre specialiteter, en forret, en første eller anden ret efter eget valg og en dessert. Alle opskrifter tilberedes med sæsonbestemte ingredienser.

Dette er en menu, der er udformet til dem, der ønsker at begive sig ud på en gastronomisk rejse for at opdage smagen af Piemonte. Muligheden omfatter en 4-retters menu, en forret, en hovedret, en mellemret og en dessert. Alt tilberedt efter traditionelle opskrifter og med sæsonbestemte ingredienser.

Det er en formel, der er velegnet til en frokost eller middag. 6-rettersmenuen omfatter 2 forretter, en forret, en hovedret, en tilbehør og en dessert. Alle retter tilberedes med sæsonbestemte ingredienser efter de typiske opskrifter fra Piemonte.