Smag af Sardinien med kokken Luca
Fornyet traditionelt italiensk køkken, innovation og søgen efter den unikke smag.
Oversat automatisk
Kok i Sardinien
Leveres i din bolig
Fingermad
Oplev en rejse med ti små smagninger, der genfortolker Sardiniens smage på en moderne måde. Hver bid er skabt til at overraske ved hjælp af lokale ingredienser, moderne teknikker og middelhavs- og japanske indflydelser.
Rejsen kan omfatte:
• Østers med Vermentino-granita og citronolie
• Bao bun med langsomt tilberedt sardinsk svinekød og søde og sure løg
• Sprød tartelet med pecorinocreme og jordbærtræhonning
• Mini-culurgiones tilberedt på en varmeplade
300 kr DKK 300 kr DKK per gæst
Mindst 2.243 kr DKK for at booke
Pure Fusion Balance
Friske, farverige og nærende retter, der kombinerer japansk, middelhavs- og plantebaseret mad: laks med shiso, fuldkorns-uramaki med quinoa og cashewnøddemayonnaise, tun-tataki med grøntsagscreme og en naturlig cheesecake uden raffineret sukker.
823 kr DKK 823 kr DKK per gæst
Sardinian Fire
En rig, røget og dybt middelhavsmenu: stegt kylling med røget kartoffelcreme, carasau-brød med aromatiseret smør, oksekødsmørbrad marineret i myrte, stegt sardinsk pattegris og en sommerdessert med grillede ferskner. Sardiniens sjæl tilberedt over åben ild.
823 kr DKK 823 kr DKK per gæst
Tokyos essens
En essentiel og raffineret japansk rejse: frisk laksetartar, klassiske nigiri med tun, laks og rejer, en krydret uramaki og en sød afslutning med håndlavede mochi. Rene smage, teknik og japansk autenticitet.
898 kr DKK 898 kr DKK per gæst
Gourmet-Sardinien
Smagen af havet, genfortolket med et moderne touch
957 kr DKK 957 kr DKK per gæst
Mindst 2.243 kr DKK for at booke
Tilpasset menu
Du kan bede denne kok om at lave et måltid baseret på dine præferencer.
Prissætning ved anmodning
Bedømt til 5,0 ud af 5 stjerner ud fra 1 omtale
Mine kvalifikationer
12 års erfaring
International kok med erfaring fra stjernerestauranter i Italien, Schweiz og Storbritannien.
Karrierehøjdepunkt
Jeg arbejder med Michelin-stjernede kokke og på restauranten La Rucola i Sirmione, der har en Michelin-stjerne.
Uddannelse og kurser
Uddannelse med stjernekokke og konditorer, herunder Giuseppe D'Amato og Gionata Bignotti.
For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.
Min ekspertise
Jeg kommer hen til dig
Jeg er vært for gæster i det område, der er angivet på kortet. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.
Ting, du skal vide
Gæstekrav
Gæster i alderen 2 og opefter kan deltage, op til 100 gæster i alt.
Tilgængelighed
Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide
Annulleringspolitik
Annuller mindst 3 dage før starttidspunktet for at få fuld refusion.
Luca er vært som virksomhed
De er ansvarlige for denne tjeneste.
823 kr DKK Fra 823 kr DKK per gæst
Gratis annullering
Kokke på Airbnb bliver kvalitetstjekket
Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide
Kan du se et problem?