En hyldest til Middelhavshaven. Ris med sæsonbestemte grøntsager – peber, artiskok, squash, asparges, svampe – tilberedt med grøntsagsbouillon og aromatiske krydderurter. Lys, farverig og fuld af liv.

Vi bringer Middelhavet til dit bord med passion og sjæl: friskfanget fisk og skaldyr, farverige grøntsager og hjemmelavede desserter. Hver menu kombinerer tradition og kreativitet og tilbyder den autentiske smag af havet, solen og hjemmets varme // Vi bringer Middelhavet til dit bord med passion og sjæl: friskfanget fisk og skaldyr, levende grøntsager og hjemmelavede desserter. Hver menu kombinerer tradition og kreativitet og tilbyder den autentiske smag af havet, solen og hjemmets varme.

Den originale valencianske. Lavet med kylling, kanin, garrofó og friske grøntsager, tilberedt langsomt over levende ild med hjemmelavet bouillon og safran. Den repræsenterer den autentiske smag af den valencianske have og familietraditionen på søndage.

Honning og mørk ris, farvet med blæksprutteblæk. Dens smag er intens og dyb med stykker af sepia, rejer og et strejf af alioli for at forbedre dens marine karakter. En uimodståelig visuel og gastronomisk oplevelse.

Den perfekte balance mellem hav og bjerge. Den kombinerer mørt kød, skaldyr, grøntsager og en bouillon med en intens smag, der forener alle ingredienserne. Den er alsidig, rigelig og behager alle smagsløg.

En eksplosion af middelhavssmag. Med rejer, muslinger, blæksprutte og en intens fiskebund kombinerer denne paella havets friskhed med den perfekte ris. Aromatisk, saftig og med et strejf af salt, der minder om havet.