Nyd en autentisk kulinarisk rejse, der starter med en pambazo eller fyldte squashblomster som forret. Nyd derefter nopalsalaten med svampe og guajetomat sammen med fisken, der er indpakket i hoja santa. Som hovedret skal du vælge mole med svinekød og tamarind. Afslut med traditionel dessert, såsom capirotada de rompope eller buñuelos.

Denne unikke menu fokuserer på smag, aroma og krydderier i hver ret. Vælg mellem snacks som grønne bønner og spinatpilaf, valencianske tapas eller ølbøf. Fortsæt med huitlacoche-salat eller karrykrydret rejespyd. Til hovedretten kan du vælge kokosnødkylling, rejer i melonsauce eller chile en nogada. Afslut med en dessert efter eget valg, f.eks. panna cotta med røde frugter eller en æbletærte

Dette kreative køkken omfatter et udvalg af forretter med et valg mellem fire muligheder. Hovedretten byder på en række delikatesser, såsom rejer, oksekød stroganoff og and med appelsin. Afslut med søde desserter, der kombinerer intense og delikate smagsvarianter.