Det er en aperitif, der kombinerer 4 smagsvarianter af håndlavede pizzaer tilberedt med friske og sæsonbestemte ingredienser, ledsaget af typisk saltet kød, lokale oste og oliven i henhold til italiensk tradition. Aperitiffen inkluderer en særlig kreation af kokken inspireret af dagens smage. Alt serveres med omhu for at fremhæve hvert produkt.

Det er en righoldig og engagerende forfriskning, der tilbyder et udvalg af pizzaer, der serveres varme med klassiske, gourmet- og vegetariske smagsvarianter, ledsaget af lækre forretter tilberedt med sæsonbestemte markedsprodukter. Den festlige atmosfære gøres endnu mere behagelig og indbydende af en musikalsk baggrund, der indrammer arrangementet.

Denne formel har til formål at bringe Middelhavets smage til bordet gennem frisklavede fiskeaperitiffer. Forslaget omfatter flere udvalgte retter, såsom crostini, forretter, carpaccio og tartar, afhængigt af tilgængelighed på markedet og sæsonbestemte forhold.