Middelhavssmag fra Vincenzo
Jeg fik en Michelin-stjerne og 1 hat for at lave fremragende middelhavsretter.
Oversat automatisk
Kok i Sydney
Leveres i din bolig
Familieelsker-måltid
309 kr DKK 309 kr DKK per gæst
Mindst 2.232 kr DKK for at booke
Familieelsker-måltid
- Surdej, smør med sort hvidløg, Maldon-salt
- Buffalo stracciatella, braset kål, rosinsauce, mandel
- Spaghetti, tigerrejer, fermenteret chili, ristede cherrytomater, citronskal
- Markedsbøf, chimichurri, portjuice
- Cos-salat, dressing med brændt appelsin, fennikel
- Rødvin og chokolademousse, chokoladekrummer, stenfrugt
TILPASSET MENU OG YDERLIGERE MULIGHEDER
Italienske klassikere
380 kr DKK 380 kr DKK per gæst
Mindst 2.232 kr DKK for at booke
Italienske klassikere
- Hjemmelavede focaccia-boller, sort hvidløgsmør, Maldon-salt
- Buffalo stracciatella, Cantabria ansjoser, surdejs-crouton
- Prosciutto San Daniele, Pinos mortadella, calabriansk salami, guindilla-peber
- Rigatoni, lammeragout, lagret parmesan, brun smør
- Snapper, safransauce, kapers, persille
- Braiseret grønkål, borlottibønner, confiteret hvidløg, calabriansk chili
- Tiramisu, mascarpone, Marsala, kaffesirup
TILPASSET MENU OG YDERLIGERE MULIGHEDER
Middelhavsmosaik
442 kr DKK 442 kr DKK per gæst
Mindst 2.232 kr DKK for at booke
Middelhavsmosaik
- Hjemmelavet tyrkisk brød med olivenolie, za'atar og Maldon-salt
- Prosciutto San Daniele, Pinos mortadella, calabriansk salami
- Kalvekødstatar, æggeblomme, skalotteløg, rød pesto, pommes frites
- Crudo af saltet kingfish, melonsauce, citrus
- Bucatini med guanciale, vodkasauce
- Korallørred i anistomatsauce
- Cos-salat med dressing af brændt appelsin
- Chokoladekage med rødbeder og gelato
TILPASSET MENU OG YDERLIGERE MULIGHEDER
Du kan sende en besked til Vincenzo for at tilpasse eller foretage ændringer.
Ingen omtaler (endnu)
Denne vært har 1 omtale af andre tjenester. Vis andre omtaler
Mine kvalifikationer
15 års erfaring
Konsulent og privat kok
Tidligere kok på:
Shaffa, Palazzo Salato
Nour,
Anason.
Karrierehøjdepunkt
Tildelt en Micheline-stjerne i London for akvavit og 1 hat på Palazzo Salato
Uddannelse og kurser
Avanceret grad i madlavning og gæstfrihedsledelse.
TAE-elev og -bedømmer
For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.
Min ekspertise
Jeg kommer hen til dig
Jeg er vært for gæster i det område, der er angivet på kortet. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.
Ting, du skal vide
Gæstekrav
Gæster i alderen 18 og opefter kan deltage, op til 25 gæster i alt.
Tilgængelighed
Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide
Annulleringspolitik
Annuller mindst 1 dag før starttidspunktet for at få fuld refusion.
442 kr DKK Fra 442 kr DKK per gæst
Mindst 2.232 kr DKK for at booke
Gratis annullering
Kokke på Airbnb bliver kvalitetstjekket
Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide
Kan du se et problem?