Der er et Sardinien, der dufter af myrte og mastiks, der lever i landskabets stilhed og i ildens langsomme rytme. "Radici" er en tilbagevenden til oprindelsen: en kødrejse, der hylder båndet til jorden, hukommelsen og forfædrenes madlavning. Hver ret er skabt ud fra et minde, en bondehånd, en ingrediens, der fortæller, hvem vi er.

En rejse ind i Sardiniens smage med en rig og varieret forret, efterfulgt af en første ret, hvor du kan vælge mellem raffinerede ravioli og gnocchi med fisk og skaldyr. Som hovedret serveres en stegt havaborre, aromatiseret med myrte, mens der til dessert tilbydes traditionelle og lækre desserter.

Smagen af havet, genfortolket med et moderne touch

Du kan bede denne kok om at lave et måltid baseret på dine præferencer.