Røg og ild af kokken Escobedo

Jeg har været højt placeret i konkurrencer blandt nogle af So Cal's topkokke og pitmasters. Jeg har også stolt serveret for Grammy-vindende kunstnere.

Oversat automatisk

Cateringleverandør i Fontana

Leveres i din bolig

2 stykker kød og 2 tilbehør – levering

2 proteiner: (maks. 1 Prime) Prime Brisket, Prime Tri-Tip, Pork Belly, Pulled Pork, Spare Ribs, Hot Links, Chicken Breast Vegansk mulighed: Røget Portobello Cap 2 tilbehør: Mac and Cheese, **Latin Street Corn, **Mango Habanero Slaw, **Sweet Mango Slaw, **Ristet hvidløgsmosede kartofler, ristede asparges, ristede gulerødder, **BBQ-bønner Vegansk mulighed tilgængelig (**) Salat, agave-smørmajsbrød, whisky-BBQ-sauce Dessert: Churro-cheesecake-bites Leveres i bakker

2 stykker kød 2 tilbehør – engangsbrug

2 proteiner: (1 Prime Max) Prime Brisket, Prime Tri-Tip, svinebryst, pulled pork, spareribs, Hot Links, kyllingebryst Vegansk variant: Røget Portobello-hat 2 sider: Mac and Cheese, **Latin Street Corn, **Mango Habanero Slaw, **Sweet Mango Slaw, **Kartoffelmos med ristet hvidløg, ristede asparges, ristede gulerødder, **BBQ-bønner Vegansk mulighed tilgængelig (**) Salat, agavesmørmajsbrød, whisky-BBQ-sauce Dessert: Churro-cheesecakebider Leveres med engangsvarmer

3 slags kød 3 slags tilbehør - Levering

3 proteiner: (maks. 2 Prime) Prime Brisket, Prime Tri-Tip, Pork Belly, Pulled Pork, Spare Ribs, Hot Links, Chicken Breast Vegansk mulighed: Røget Portobello Cap 3 tilbehør: Mac and Cheese, **Latin Street Corn, **Mango Habanero Slaw, **Sweet Mango Slaw, **Ristet hvidløgsmosede kartofler, ristede asparges, ristede gulerødder, **BBQ-bønner Vegansk mulighed tilgængelig (**) Salat, agave-smørmajsbrød, whisky-BBQ-sauce Dessert: Churro-cheesecake-bites Leveres i bakker

3 slags kød 3 slags tilbehør - Engangsbrug

3 proteiner: (2 Prime Max) Prime Brisket, Prime Tri-Tip, svinebryst, pulled pork, spareribs, Hot Links, kyllingebryst Vegansk variant: Røget Portobello-hat 3 sider: Mac and Cheese, **Latin Street Corn, **Mango Habanero Slaw, **Sweet Mango Slaw, **Kartoffelmos med ristet hvidløg, ristede asparges, ristede gulerødder, **BBQ-bønner Vegansk mulighed tilgængelig (**) Salat, agave-smørmajsbrød, whisky-BBQ-sauce Dessert: Churro-cheesecakebider Leveres med engangsvarmer

2 slags kød og 2 slags tilbehør – buffetstil

2 proteiner: (maks. 1 Prime) Prime-okseribben, Prime-brisket, Prime-Tri-Tip, svinebov, pulled pork, spareribs, Hot Links, kyllingebryst Vegansk mulighed: Røget Portobello Cap 2 tilbehør: Mac and Cheese, **Latin Street Corn, **Mango Habanero Slaw, **Sweet Mango Slaw, **Ristet hvidløgsmosede kartofler, ristede asparges, ristede gulerødder, **BBQ-bønner Vegansk mulighed tilgængelig (**) Salat, agave-smørmajsbrød, whisky-BBQ-sauce Dessert: Churro-cheesecakebider Walk Up – engangstallerkener og -bestik

To kødretter og to tilbehør – serveret på tallerken

2 proteiner: (maks. 1 Prime) Prime-ribben, Prime-brisket, Prime-Tri-Tip, svinebov, pulled pork, spareribs, Hot Links, kyllingebryst Vegansk mulighed: Røget Portobello Cap 2 tilbehør: Mac and Cheese, **Latin Street Corn, **Mango Habanero Slaw, **Sweet Mango Slaw, **Ristet hvidløgsmosede kartofler, ristede asparges, ristede gulerødder, **BBQ-bønner Vegansk mulighed tilgængelig (**) Salat, agavesmør-majsbrød, whisky-BBQ-sauce Dessert: Churro-cheesecake-bites Serveret på tallerken ved bordet med bestik

Du kan sende en besked til Justin for at tilpasse eller foretage ændringer.

5,0 ud af 5 stjerner ud fra 2 omtaler

, maj 2026

Vi havde en familiemiddag for 15 personer, og Smoke and Fire var helt fantastisk. Maden var noget af den lækreste grillmad, vi nogensinde har spist. Det møre, let opløselige spidsbryst var min personlige favorit, og BBQ-bøffelspegebønnerne havde en meget fyldig smag. Ud over maden af høj kvalitet var serveringen enestående. De dukkede op til tiden, klargjorde tallerkenerne smukt og bragte dem hen til vores pladser. Mens vi spiste, skålede og holdt taler, var deres service upåklagelig, ingen støj eller afbrydelser, de ventede tålmodigt, indtil vi alle var færdige, og hjalp med at pakke resterne i takeaway-bokse. En absolut succes for dem, der ønsker at nyde et godt måltid med deres nærmeste i private omgivelser. Jeg ville helt sikkert hyre dem igen til et arrangement som dette.

Jacob

Costa Mesa, Californien

Mine kvalifikationer

6 års erfaring

Hos El Guero y La Flaca synes vi, at alle fortjener at nyde prisbelønnet grillmad.

Karrierehøjdepunkt

Jeg er blevet rangeret som top 3 i landsdækkende live ildkonkurrencer to gange.

Uddannelse og kurser

Jeg er stolt af at være selvlært.

For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.

Min ekspertise

Jeg kommer hen til dig

Jeg er vært for gæster i det område, der er angivet på kortet. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.

Ting, du skal vide

Gæstekrav

Gæster i alderen 2 og opefter kan deltage, op til 100 gæster i alt.

Tilgængelighed

Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide

Annulleringspolitik

Annuller mindst 3 dage før starttidspunktet for at få fuld refusion.

Ingen tilgængelighed

Gratis annullering

Cateringleverandører på Airbnb bliver kvalitetstjekket

Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide