Røg og ild af kokken Escobedo

Jeg har været højt placeret i konkurrencer blandt nogle af So Cal's topkokke og pitmasters. Jeg har også stolt serveret for Grammy-vindende kunstnere.

Oversat automatisk

Cateringleverandør i Fontana

Leveres i din bolig

To kødretter og to tilbehør – aflevering

2 proteiner: (maks. ét stykke prime-kød) prime-brisket, prime-tri-tip, lechon "pulled pork", spareribs, hot links, kyllingebryst, veganske** portobello-champignonhoveder 2 tilbehør: mac and cheese med røget gouda, latinamerikansk gade-majs "esquite", coleslaw med mango og habanero, slaw med sød mango, mosede kartofler med ristet hvidløg, asparges med ristet bacon, ristede gulerødder eller BBQ-bønner med bacon, veganske** BBQ-bønner, latinamerikansk majs, slaw, gulerødder, mosede kartofler med hvidløg. salat, majsbrød, barbecuesauce. Cheesecakebidder Leveres i bakker

289 kr DKK 289 kr DKK per gæst

Mindst 3.207 kr DKK for at booke

3 kødtyper 3 tilbehør – aflevering

3 proteiner: (højst to førsteklasses kødtyper) førsteklasses spidsbryst, førsteklasses tri tip, lechon "pulled pork", spareribs, hot links, kyllingebryst, veganske** portobello-champignonhoveder 3 tilbehør: mac and cheese med røget gouda, latinamerikansk gade-majs "esquite", sød mangoslaw, stegte hvidløgsmosede kartofler, stegte asparges med bacon, stegte gulerødder eller BBQ-bønner med bacon, veganske** BBQ-bønner, latinamerikansk majs, slaw, gulerødder, hvidløgsmosede kartofler. salat, majsbrød, barbecuesaucer Cheesecakebidder Leveres i bakker

353 kr DKK 353 kr DKK per gæst

To kødretter og to tilbehør – serveret på tallerken

2 proteiner: prime brisket, prime tri tip, lechon "pulled pork", spareribs, hot links, kyllingebryst, veganske** portobello-champignonhoveder 2 tilbehør: mac and cheese med røget gouda, latinamerikansk gade-majs "esquite", coleslaw med mango og habanero, slaw med sød mango, mosede kartofler med ristet hvidløg, asparges med ristet bacon, ristede gulerødder eller BBQ-bønner med bacon, veganske** BBQ-bønner, latinamerikansk majs, slaw, gulerødder, mosede kartofler med hvidløg. salat, majsbrød, barbecuesaucer Cheesecakebidder

385 kr DKK 385 kr DKK per gæst

Mindst 5.130 kr DKK for at booke

4 slags kød, 4 slags tilbehør – aflevering

4 proteiner: prime brisket, prime tri tip, lechon "pulled pork", spareribs, hot links, kyllingebryst, veganske** portobello-champignonhoveder 4 sider: mac and cheese med røget gouda, latinamerikansk gademajs "esquite", sød mangoslaw, stegte hvidløgsmosede kartofler, stegte asparges med bacon, stegte gulerødder eller BBQ-bønner med bacon, veganske** BBQ-bønner, latinamerikansk majs, slaw, gulerødder, hvidløgsmosede kartofler. salat, majsbrød, barbecuesaucer Cheesecakebidder Leveres i bakker

417 kr DKK 417 kr DKK per gæst

Mindst 3.848 kr DKK for at booke

3 slags kød, 3 slags tilbehør – servering på tallerken

3 proteiner: prime brisket, prime tri tip, lechon "pulled pork", spareribs, hot links, kyllingebryst, veganske** portobello-champignonhoveder 3 tilbehør: mac and cheese med røget gouda, latinamerikansk gade-majs "esquite", mangohabanero-coleslaw, sød mangoslaw, ristede hvidløgsmosede kartofler, ristet asparges med bacon, ristede gulerødder eller BBQ-bønner med bacon, veganske** BBQ-bønner, latinamerikansk majs, slaw, gulerødder, hvidløgsmosede kartofler. salat, majsbrød og BBQ-saucer medfølger. Dessert: Cheesecakebidder

449 kr DKK 449 kr DKK per gæst

4 slags kød, 4 slags tilbehør – serveret på tallerken

4 proteiner: (højst to stykker førsteklasses kød) førsteklasses spidsbryst, førsteklasses tri tip, lechon "pulled pork", spareribs, hot links, kyllingebryst, veganske** portobello-champignonhoveder 4 sider: mac and cheese med røget gouda, latinamerikansk gademajs ”esquite”, mangohabanero-kålsalat, sød mangosalat, stegte hvidløgsmosede kartofler, stegte asparges med bacon, stegte gulerødder eller BBQ-bønner med bacon, veganske** BBQ-bønner, latinamerikansk majs, salat, gulerødder, hvidløgsmosede kartofler. salat, majsbrød og BBQ-saucer medfølger. Dessert: Cheesecakebidder

514 kr DKK 514 kr DKK per gæst

Mindst 5.130 kr DKK for at booke

Du kan sende en besked til Justin for at tilpasse eller foretage ændringer.

5,0 ud af 5 stjerner ud fra 2 omtaler

, For 2 uger siden

Vi havde en familiemiddag for 15 personer, og Smoke and Fire var helt fantastisk. Maden var noget af den lækreste grillmad, vi nogensinde har spist. Det møre, let opløselige spidsbryst var min personlige favorit, og BBQ-bøffelspegebønnerne havde en meget fyldig smag. Ud over maden af høj kvalitet var serveringen enestående. De dukkede op til tiden, klargjorde tallerkenerne smukt og bragte dem hen til vores pladser. Mens vi spiste, skålede og holdt taler, var deres service upåklagelig, ingen støj eller afbrydelser, de ventede tålmodigt, indtil vi alle var færdige, og hjalp med at pakke resterne i takeaway-bokse. En absolut succes for dem, der ønsker at nyde et godt måltid med deres nærmeste i private omgivelser. Jeg ville helt sikkert hyre dem igen til et arrangement som dette.

Jacob

Costa Mesa, Californien

Mine kvalifikationer

6 års erfaring

Hos El Guero y La Flaca mener vi, at alle fortjener at nyde en god grillmad.

Karrierehøjdepunkt

Jeg er blevet rangeret som top 3 i landsdækkende live ildkonkurrencer to gange.

Uddannelse og kurser

Jeg er stolt af at være selvlært.

For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.

Min ekspertise

Jeg kommer hen til dig

Jeg er vært for gæster i det område, der er angivet på kortet. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.

Ting, du skal vide

Gæstekrav

Gæster i alderen 2 og opefter kan deltage, op til 100 gæster i alt.

Tilgængelighed

Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide

Annulleringspolitik

Annuller mindst 3 dage før starttidspunktet for at få fuld refusion.

353 kr DKK Fra 353 kr DKK per gæst

Gratis annullering

Cateringleverandører på Airbnb bliver kvalitetstjekket

Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide