Ydelse af private kokke- og pop-op-middagstjenester
Beherskelse af fine madlavning sammen med enestående gæsteinteraktion. Jeg elsker at kunne skabe kontakt til min gæst og udforske vores lokalområde sammen gennem mad.
Oversat automatisk
Kok i Portland
Leveres i din bolig
Godkendte apps
222 kr DKK 222 kr DKK per gæst
Mindst 3.793 kr DKK for at booke
Tilbyder, men er ikke begrænset til:
– Vegetariske kanapéer
– Lokalt fokuserede kød- og ostebrætter
- Små desserter
Middag i familiestil
633 kr DKK 633 kr DKK per gæst
Mindst 6.005 kr DKK for at booke
Nyd en afslappet middag i familiestil. Et eksempel:
Snacks til cocktailen:
- Charcuteriebræt
-Grillt italiensk pølse, pepperonata
-Alt pandekage, røget vildlaks, crème fraiche
Middag:
-Hakket salat, lokale grøntsager, syltede løg og gulerødder, ristede pekannødder, urte-/champagnevinaigrette
-Tagliatelle pasta, bacon, parmesan, friske krydderurter
-Braiserede korte ribben, rødvinsjus, sprøde kartofler
-Braiserede grøntsager med cider
Dessert med overtræk:
-Citronskaktærte, cookie med birkes
Fireretters smagsprøvemiddag
1.138 kr DKK 1.138 kr DKK per gæst
Mindst 6.005 kr DKK for at booke
Oregon-kød- og ostebræt med konserves og kiks
1. ret
:bitter grøntsagssalat i cæsar-stil, syltet løg, sprød parmesan, cremet cæsardressing
2. ret
:ricotta-gnocchi, ristet butternut squash, salvie, brun smør, valnød
3. ret
: Dry-aged Oregon ribeye, cremet grønkål, olivenolie kartofler, chimichurri, sprød hvidløg
4. ret
:ganache af mørk chokolade, shortbread med havsalt, kirsebæskrem, vanilje-citrusgelé
Flerretters middag med parring
1.233 kr DKK 1.233 kr DKK per gæst
Mindst 4.109 kr DKK for at booke
Forskellige stilarter af flerretters middage eller middage i familiestil.
Et eksempel
Godkendte apps:
-lammekofta, syltet skalotteløg
-minitærte med gedeost, ristet løg, blåbær
1.
-karamelliseret pastinaksuppe, hasselnød, purløg
2.
-grillede kammuslinger og kål, misoemulsion, syltede svampe, estragon
3.
- Stegt Oregon ribeye, korte rib ravioli, stegt broccolini, kartoffelpuré, tapenade
Fjerde
-mørk chokolade pot de crème, is med havsalt, brombærsirup, ristede pinjekerner
Du kan sende en besked til Jason for at tilpasse eller foretage ændringer.
5.0 ud af 5 stjerner ud fra 2 omtaler
0 af 0 elementer vises
Mine kvalifikationer
25 års erfaring
Chef de parti på en 3 Michelin-restaurant kaldet Torre del Sarancino i Napoli, Italien
Karrierehøjdepunkt
Blive privat kok for en højt rangeret luksusfiskerhytte.
Uddannelse og kurser
Jeg har en kulinarisk uddannelse fra Le Cordon Bleu i Paris
For at hjælpe med at beskytte din betaling skal du altid bruge Airbnb til at sende penge og kommunikere med værter.
Min ekspertise
Jeg kommer hen til dig
Jeg er vært for gæster i det område, der er angivet på kortet. Du kan sende en besked til mig, hvis du ønsker at booke et andet sted.
Ting, du skal vide
Gæstekrav
Gæster i alderen 18 og opefter kan deltage.
Tilgængelighed
Send en besked til din vært for at få flere oplysninger. Få mere at vide
Annulleringspolitik
Annuller mindst 1 dag før starttidspunktet for at få fuld refusion.
222 kr DKK Fra 222 kr DKK per gæst
Mindst 3.793 kr DKK for at booke
Gratis annullering
Kokke på Airbnb bliver kvalitetstjekket
Kokke evalueres på baggrund af deres professionelle erfaring, portefølje af kreative menuer og ry for ekspertise. Få mere at vide
Kan du se et problem?