Bidder af hvid, varm, hjemmelavet focaccia med mortadella, stracciatella og pistacie, Apulian focaccia eller med grøntsager, sandwich kage, hvide kødboller på et leje af burrata, forskellige omeletter, krydret kikærter, fad med koldt skåret og oste, varm eller kold suppe afhængigt af sæsonen.

Vi vælger sammen mellem en række forskellige muligheder. Fra bøffelmozzarella med parmaskinke, oliven og tomatbruschetta som forret, til spaghetti carbonara, ravioli med trøfler eller ricotta og spinat. Vi fortsætter med kødboller i romersk stil med stracciatellaflager, duftende kylling med peberfrugter eller velsmagende saltimbocca i romersk stil. Sæsonens grøntsager og til sidst en lækker dessert. Indtast koden ESTATECHEF26 for at få 40 % rabat. Skynd dig!!!

Tomater, peberfrugter, squash, ricotta, mozzarella og meget mere. Et vegetarmåltid tilberedt med grøntsager fra haven, forvandlet og beriget med min EVO-olie. Du kan få cremet ricotta med citron og grillet squash; bruschetta med ferskner, blød ost, honning og kanel; en grøntsagsstrudel, orecchiette med cherrytomater, oliven og revet saltet ricotta eller velsmagende spaghetti med Chianti, aubergineruller og en typisk dessert

Sammen laver vi fettuccine med kødsauce og ravioli med ricotta og spinat, alt sammen udelukkende håndlavet ved hjælp af et kagerulle. Tomatbruschetta, masser af latter og lækker mad. Jeg tager alle ingredienserne med og lærer dig, hvordan du tilbereder to af de vigtigste retter i det italienske køkken. Vi laver det, der var forberedt, og ... Bon appetit!!!

Du kan bede denne kok om at lave et måltid baseret på dine præferencer.