Den traditionelle landmenu omfatter: en blanding af 5 appetitvækkende forretter, en rejse gennem de mest oprigtige aromaer og smage af italiensk og bondekøkken; en ægte og karakterfuld første ret, tilberedt i overensstemmelse med sæsonbestemte råvarer og tradition; en anden ret, der altid er knyttet til traditionelt køkken og en dessert, der hylder traditionen for Sorrento og napolitanske kager

En rejse gennem jordens smage, der er genfortolket på en moderne måde for at skabe raffinerede, autentiske og overraskende retter. Tradition og kreativitet mødes på en rejse, der kombinerer smag og stil: lækre forretter, innovative første retter, hovedretter med masser af karakter og desserter, der vinder dig over ved første smag. En autentisk og overraskende oplevelse, hvor tidløse retter fornyes med elegance og passion.

Den traditionelle fiskemenu er en hyldest til det italienske fisk- og skaldyrskøkken, der består af nedarvede opskrifter, autentiske smagsvarianter og friske råvarer. Et forslag, der kombinerer enkelhed og raffinement, hvor dagens fangst bliver hovedpersonen i en duftende, elegant gastronomisk rejse, der er knyttet til territoriet.