Omfatter: kaffe, te, naturlig juice, sæsonbestemt frugt og yoghurtparfait. Hovedret (vælg 1) *Mexicansk: Grønne chilaquiles med kylling eller æg. *Avocado toast: Hjemmebagt brød, blandede grøntsager, cherrytomater og avocado. *Æg på alle måder: Serveres med sprød bacon, hash browns, håndværksbrød, smør og avocado. *Pandekager: Søde eller salte – frisk frugt, kakao, sirup eller fløde/bacon, æg, tomat og avocado.

Omfatter: kaffe, te, naturlig juice og sæsonbestemt frugt. Forretter (vælg 2): Hummus / Baba Ganoush / Udvalg af håndværksbageri Hovedretter (vælg 2) *Avocadotoast med gedeost og serranoskinke *Flank steak burrito med ost, avocado og bønner, serveret med pommes frites *Kylling enchiladas i grøn sauce med kylling eller æg. *omelet i bønnesauce med Oaxaca-ost og Valladolid-chorizo Dessert: Margarita-sorbet

Startere: Guacamole med confit tomater og chips / quesadillas med svampe og pølser med Oaxaca-ost / grøn tunfisk aguachile med chips TACO-BAR: lav dine egne tacoer med majstortillas og disse fyldte: rejer, fisk, flank steak og cochinita pibil. Inkluderer salsa, pico de gallo, tortillas og lime. Dessert: Karamelliserede ferskner, triple sec-creme og praline.

Forretter (vælg 2): Tropisk ceviche tostada / Mango aguachile med dagens fangst / Vegansk kikærteceviche / Tunchicharrón med guacamole Hovedret (vælg 1): *Dagens fangst med sæsonbestemt salat, kartoffelmos og søde kartofler. *Ceviche med fisk og rejer. *Grill med fisk og skaldyr (rejer, fisk og blæksprutte) med ristede grøntsager og salater (hummer valgfrit: pris på forespørgsel). *Rejeburrito med creme fraiche og pommes frites. Dessert: Mangomousse med chokoladekrummer

Inkluderer to velkomstsnacks *Første ret: Tropisk blandet ceviche tostada *Anden ret: Dagens fangst fra grillen, couscous, blomkålspuré og salat med rødbeder, appelsin, grapefrugt og fennikel. Dessert Mangomousse med kokossorbet

En menu inspireret af italiensk tradition med friske ingredienser og autentiske smage. Inkluderer: 3 forretter, 1 hovedret og 1 dessert. Forretter: - Capresse-bruschetta. - Rødbedecarpaccio, gedeost og grapefrugt. - Bruschetta med prosciutto, confiterede tomater, rucola og sorte oliven. Hovedret: (vælg 1) -Linguini in nero di sepia med rejer. - Spinatravioli med svampecremesauce og confiterede tomater. - Svamperisotto med lakeret svinefilet. Dessert: Karamelliserede ferskner